ピーナッツでコク増し ガパオ焼うどん レシピ・作り方

「ピーナッツでコク増し ガパオ焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーナッツのコクと食感が、ガパオと相性抜群な焼うどんの紹介です。とろとろの温泉卵もよく合い、やみつきになる一品です。フライパン一つで作れるので、忙しい日でも簡単に作れます。ランチやディナーにぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • うどん (ゆで)1玉
  • 鶏ひき肉100g
  • ピーマン1個
  • 赤パプリカ50g
  • 玉ねぎ50g
  • ピーナッツ10g
  • バジル4枚
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①ナンプラー大さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①ピーナッツバター小さじ1
  • ①鷹の爪輪切りひとつまみ
  • ごま油大さじ1
  • 温泉卵1個

作り方

  1. 準備.
    ピーマンと赤パプリカは種とヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ピーナッツはポリ袋に入れ麺棒で細かく砕きます。
  3. 2.
    ピーマンと赤パプリカは細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。バジルは小さく手でちぎります。
  4. 3.
    熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、鶏ひき肉を入れ中火で火が通るまで炒めます。
  5. 4.
    2を加えて野菜がしんなりし玉ねぎに火が通るまで中火で炒めます。
  6. 5.
    ①、1、うどんを加えて全体に味が馴染むまで中火で炒めたら火を止めます。
  7. 6.
    器に盛り付け、温泉卵を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ピーナッツはカシューナッツやアーモンドなど、お好みのナッツで作っても美味しく頂けます。

たべれぽ

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