コクうま 赤みそあんの和風ドリア　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。 ズッキーニはヘタを取っておきます。
• 1玉ねぎ、じゃがいも、ズッキーニは、1cm角に切ります。
• 2豚肩ロースは、1cm角に切ります。
• 3ボウルにみそダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、2を入れ、豚肩ロースの色が変わるまで炒めます。
• 51を入れ、じゃがいもに火が通るまで中火で3分程炒めたら、3を回し入れてひと煮立ちさせ、豚肩ロースに火が通るまで5分程煮込みます。
• 6弱火にして、水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみがついたら、火から下ろします。
• 7ごはんを盛った耐熱皿に、6をかけ、中央に卵を割り入れ、ピザ用チーズを散らします。
• 8オーブントースターに入れ、ピザ用チーズが溶けるまで5分程焼き、取り出して小ねぎを散らして完成です。