すりおろしニンジンのしっとりケークサレ レシピ・作り方

「すりおろしニンジンのしっとりケークサレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すりおろしたにんじんを加えたしっとりふわふわケークサレのご紹介です。にんじん嫌いの方でも美味しくお召し上がりいただけますよ。ほんのりと甘味があり、風味豊かです。お好みのお野菜を使ってぜひ、お試しくださいね。
調理時間:50分
費用目安:400円前後
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材料(1台分(16.5×7×5.5cm))

  • 生地
  • ①薄力粉100g
  • ①ベーキングパウダー小さじ1
  • ②卵2個
  • ②牛乳50ml
  • ②オリーブオイル大さじ2
  • ②パルメザンチーズ大さじ2
  • にんじん (170g)1本
  • ピーマン2個
  • ベーコン60g
  • 塩こしょう少々
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    オーブンを190℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    にんじんは皮を剥き、すりおろします。
  3. 2.
    ピーマンはヘタと種を取り、ベーコンと共に粗みじん切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにバターを溶かし、2を加え塩こしょうをし、3分ほど炒めたら取り出し、粗熱を取ります。
  5. 4.
    ボウルに生地②を順に加えてよく混ぜ合わせたら、1、2も加えて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4に、生地①をふるいにかけながら加えてサックリと混ぜ合わせます。
  7. 6.
    型にクッキングシートを敷き、5を流し入れ、190℃の オーブンで40分焼きます。
  8. 7.
    お好みの大きさに切り分け、お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。ベーコンの代わりにハムや、ソーセージでも美味しくお召し上がりいただけますよ。

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