とろとろポテトインハンバーグ レシピ・作り方
「とろとろポテトインハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ファミリーレストランにあるメニューを再現してみました。 夜ご飯が豪華になります。 お好みでバケットなどを添えてお召し上がりください。 じゃがいもでカサ増ししているのでお肉の量が少なく、節約にもなります。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
材料(3人前)
作り方
- 準備. 玉ねぎをみじん切りにして炒めておきます。
- 1. じゃがいもは芽を取り除き、切り込みを入れます。
- 2. 20分程度茹でます。竹串が刺さるくらいまで茹でてください。氷水につけて皮を剥きます。
- 3. じゃがいもを滑らかになるまで潰したら(A)を入れよく混ぜます。
- 4. 3を楕円に成形し冷蔵庫で冷やしておきます。
- 5. ボウルに炒めておいた玉ねぎと(B)を入れこねます。
- 6. 5にピザ用チーズをのせ4を包み、油をひいたフライパンで焼きます。 初めは中火で両面に焼き目がついたら弱火にして蓋をします。
- 7. 両面5分程度焼いたらお皿に盛りつけます。
- 8. 7のフライパンに赤ワインを入れます。アルコールを飛ばしたらケチャップと中濃ソースを入れ、混ぜます。
- 9. ソースをかけたら完成です。お好みでレタス、ミニトマトを添えてください。
料理のコツ・ポイント
じゃがいもは茹でてから氷水につけると皮が剥けやすくなります。 玉ねぎは先に炒めて粗熱を取って置いて下さい。 中にじゃがいもとチーズが入っているため崩れやすいので優しく裏返して下さい。 割れてしまったときはチーズを乗せて隠すと綺麗になります。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。