トマトチーズリゾットの焼きアスパラ乗せ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニンニクと玉ねぎをみじん切りにします。
2. 2 アスパラガスの根元を切り落とし、皮の厚い部分をピーラーで剥いたら、1本は3cm幅に切り、1本は1cm幅に切ります。
3. 3 ウインナーを5mm幅の輪切りにします。
4. 4 フライパンにオリーブオイルをひき、2の3cm幅に切ったアスパラガスを入れ、中火で焼き色が付くまで焼いたら取り出します。
5. 5 同じフライパンに1を入れ、玉ねぎが透き通ってきたら、2の1cm幅に切ったアスパラガス、3を入れてウインナーに火が通るまで炒めます。
6. 6 (A)を加えてひと煮立ちしたら、ごはんを入れ、中火で全体に馴染んできたら火を止めて、ピザ用チーズを入れ、余熱でチーズを溶かします。
7. 7 お皿に盛り、4と温泉卵を乗せたら完成です。