アスパラと新玉ねぎのシーザーサラダ レシピ・作り方

「アスパラと新玉ねぎのシーザーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春が旬のアスパラガスと新玉ねぎのシーザーサラダのご紹介です。アスパラガスの旨味と、シャキシャキした新玉ねぎの食感がよく、クリーミーなドレッシングによく合います。彩りも綺麗なのでおもてなしにもおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アスパラガス 6本
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 水 (さらす用) 適量
  • 生ハム 8枚
  • ドレッシング
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/3
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • 温泉卵 1個

作り方

  1. 1. アスパラガスは根元を切り落とし、根元1/3の固い皮をピーラーでむき、5cm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 3. 新玉ねぎは薄切りにします。水にさらし、10分ほどおいたら水気を切ります。
  4. 4. ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に2、3、生ハムを盛り付け、4をかけます。温泉卵をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

生ハムは、ハムやベーコンでも代用できます。新玉ねぎは水にさらす事で辛味が和らぎます。牛乳は豆乳や生クリームでも美味しくお作りいただけます。

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