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大阪名物！サクサク串カツ レシピ・作り方
「大阪名物！サクサク串カツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.38(24)
大阪名物の串カツをおうちで楽しめるレシピのご紹介です。今回はシンプルに豚ロースを使いましたが、お好みの具材でアレンジ可能ですよ。揚げたてのサクサク食感は、たまらないおいしさです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
(A)を混ぜ合わせて卵液を作っておきます。
- 0:141.ソースの材料を混ぜ合わせます。
- 0:062.玉ねぎは5等分のくし切りにします。
- 0:073.豚ロースは一口大に切り、塩こしょうをふります。
- 0:174.竹串に3、2を交互に刺し、薄力粉、(A)、パン粉の順にまぶします。
- 0:095.鍋の底から4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。中に火が通るまで4分ほど揚げたら油を切ります。
- 0:056.器に盛り付けて1を添えて完成です。
コツ・ポイント
豚肉は少し厚めのトンカツ用のご使用をお勧めします。ソースはだし汁を入れなくても大丈夫ですが、入れた方があっさりとした味わいになるので串カツにはおすすめですよ。パン粉はお好みですが、細かいタイプのものが本場の味により近づけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
24人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクの衣と中のジューシーな具材が絶妙なバランスで、ビールのお供にぴったりです。豚ロースと玉ねぎの組み合わせが特に人気で、玉ねぎの自然な甘みと豚の旨みが引き立ちます。衣は油っこくなく、カリカリの食感が楽しめます。家にある具材を串に刺して気軽にアレンジ可能で、ウスターソースとの相性も抜群。フライパンでも作れる手軽さも魅力です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
