大阪名物!サクサク串カツ レシピ・作り方

「大阪名物!サクサク串カツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大阪名物の串カツをおうちで楽しめるレシピのご紹介です。今回はシンプルに豚ロースを使いましたが、お好みの具材でアレンジ可能ですよ。揚げたてのサクサク食感は、たまらないおいしさです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ①を混ぜ合わせて卵液を作っておきます。
  2. 1. ソースの材料を混ぜ合わせます。
  3. 2. 玉ねぎは5等分のくし切りにします。
  4. 3. 豚ロースは一口大に切り、塩こしょうをふります。
  5. 4. 竹串に3、2を交互に刺し、薄力粉、①、パン粉の順にまぶします。
  6. 5. 鍋の底から4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。中に火が通るまで4分ほど揚げたら油を切ります。
  7. 6. 器に盛り付けて1を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉は少し厚めのトンカツ用のご使用をお勧めします。ソースはだし汁を入れなくても大丈夫ですが、入れた方があっさりとした味わいになるので串カツにはおすすめですよ。パン粉はお好みですが、細かいタイプのものが本場の味により近づけます。

たべれぽ

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