夏も乗り切れる!ラザニア風グラタン

「夏も乗り切れる!ラザニア風グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パスタを使わず、ナスでミートソースを挟んでラザニア風に仕上げています。 トマトピューレの代わりにケチャップを加えることにより、よりラザニアに近い味わいでお召し上がりいただけます。とても美味しいのでぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ナス2本
  • ミニトマト3個
  • 大葉2枚
  • しめじ1/2パック
  • 合挽き肉80g
  • オリーブオイル大さじ2
  • 玉ねぎ1/4個
  • ケチャップ100g
  • 白だし大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ピザ用チーズ適量

手順

  1. 1.
    ナスを1cm幅で輪切り、玉ねぎをみじん切りにして、しめじを小房に分けます。
  2. 2.
    ミニトマトは半分に切り、大葉は細かく切ります。
  3. 3.
    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ナスを炒め、取り出します。
  4. 4.
    同じフライパンに同じ分量のオリーブオイルをひき、玉ねぎとしめじを炒めます。
  5. 5.
    玉ねぎが透明になってきたら、合挽き肉を加え色が変わるまで炒めます。
  6. 6.
    肉に火が通ってきたらトマトケチャップ、白だし、砂糖、大葉を加えて5分ほどグツグツ煮込みます。
  7. 7.
    3と6を交互に重ねて、ミニトマトを乗せたら表面をチーズで覆います。
  8. 8.
    200℃で予熱したオーブンで15分加熱したら完成です。

料理のコツ・ポイント

・3〜6の手順では、中火で炒めてください。
・手順6では、底が焦げやすくなるのでゆっくりかき混ぜながら煮込んでください。
・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。
・合挽き肉の他に、牛ひき肉、豚ひき肉でも代用いただけます。


たべれぽ

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コメント

Miki  Kazama
Miki Kazama
夕食に作りました!すごく美味しくできあがりました。 最後のオーブンレンジは大変なので、トースターでもできますか? トースターだと何分くらい加熱すればいいでしょうか?
2年前
kurashiru
kurashiru
せっかくコメントいただいたのにお返事がこんなにも遅くなってしまい申し訳ございません。
中身は火が通っていますのでトースターでもオッケーですよ。
お好みの焼き色にしていただければ大丈夫ですので7、8分を目安に様子をみてくださいね♪
1年前
Miki  Kazama
Miki Kazama
いやいや!わざわざお返事ありがとうございます() また夏野菜が出てきたら作りたいと思います(*´∀`)♪
1年前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます。ぜひ試してみてくださいね♪
1年前

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