夏も乗り切れる!ラザニア風グラタン レシピ・作り方

「夏も乗り切れる!ラザニア風グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パスタを使わず、ナスでミートソースを挟んでラザニア風に仕上げています。 トマトピューレの代わりにケチャップを加えることにより、よりラザニアに近い味わいでお召し上がりいただけます。とても美味しいのでぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • ナス2本
  • ミニトマト3個
  • 大葉2枚
  • しめじ1/2パック
  • 合挽き肉80g
  • オリーブオイル大さじ2
  • 玉ねぎ1/4個
  • ケチャップ100g
  • 白だし大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ピザ用チーズ適量

作り方

  1. 1.
    ナスを1cm幅で輪切り、玉ねぎをみじん切りにして、しめじを小房に分けます。
  2. 2.
    ミニトマトは半分に切り、大葉は細かく切ります。
  3. 3.
    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ナスを炒め、取り出します。
  4. 4.
    同じフライパンに同じ分量のオリーブオイルをひき、玉ねぎとしめじを炒めます。
  5. 5.
    玉ねぎが透明になってきたら、合挽き肉を加え色が変わるまで炒めます。
  6. 6.
    肉に火が通ってきたらトマトケチャップ、白だし、砂糖、大葉を加えて5分ほどグツグツ煮込みます。
  7. 7.
    3と6を交互に重ねて、ミニトマトを乗せたら表面をチーズで覆います。
  8. 8.
    200℃で予熱したオーブンで15分加熱したら完成です。

料理のコツ・ポイント

・3〜6の手順では、中火で炒めてください。
・手順6では、底が焦げやすくなるのでゆっくりかき混ぜながら煮込んでください。
・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。
・合挽き肉の他に、牛ひき肉、豚ひき肉でも代用いただけます。


人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundシャキシャキ大根と牛肉のマヨポンサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background絹さやと春キャベツの肉みそ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とオクラの中華風炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundごぼうと長ねぎのペッパー炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください