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簡単に作れる基本のベイクドチーズケーキ レシピ・作り方
「簡単に作れる基本のベイクドチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
700円
4.68(1,242)
お菓子作り初心者にもおすすめの、定番チーズケーキのご紹介です。混ぜて焼くだけなので、失敗知らず。おいしいチーズケーキがどなたでも簡単に作れますよ。濃厚でクリーミーなチーズ生地と、サクサク食感のボトムの組み合わせがたまりません。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1台分(直径15cm丸型)）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1フードプロセッサーにビスケットを入れ、細かくなるまで撹拌します。ポイントフードプロセッサーがない場合は、ジッパー付き保存袋に入れ口を閉じ、麺棒などで叩いて砕いてもできますよ。
- 2溶かしバターを入れ、撹拌し、しっかりとなじんだら、クッキーングシートを敷いた型に敷き詰めます。ポイントクッキングシートの敷き方はこちらを参考にしてみてくださいね。型に敷き詰める際はスプーンなどを使い、隙間なくしっかりと詰め込みましょう。
- 3フードプロセッサーにクリームチーズ、砂糖とレモン汁を入れ、クリームチーズがなめらかになるまで撹拌し混ぜ合わせます。ポイントフードプロセッサーがない場合はボウルに入れ、泡立て器で滑らかになるまでしっかりと混ぜ合わせます。
- 4卵と薄力粉を入れ、撹拌します。
- 5生クリームを入れ、全体がよく混ざるまで撹拌します。
- 65を2に流し込み、170℃に予熱したオーブンで45分焼き、焼き色が付き、火が通ったら粗熱を取ります。型から取り出して完成です。ポイント焼き色が付きすぎてしまう場合は、途中でアルミホイルをかけることで焦げてしまうのを防ぐことができますよ。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてくだ さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼きたても美味しいですが、しっかりと冷やすと、しっとりとしてより一層おいしく召し上がれます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
1,242人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
フードプロセッサーで材料を混ぜるだけの簡単レシピなのに、お店で買うような本格的な味わいに仕上がります。砂糖は60-80gがおすすめで、サクサクのクッキー生地の上に、クリームチーズとレモンの爽やかな酸味が効いたしっとり濃厚なベイクドチーズケーキが楽しめます。焼きあがりはプルプルしていても、冷蔵庫でしっかり冷やすことで、なめらかな食感に変化します。
よくある質問
- Qどのくらい日持ちしますか？+A冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Q持ち運びできますか？+A要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。
