ほっくりさつまいもの入った王道のチーズリゾット レシピ・作り方

「ほっくりさつまいもの入った王道のチーズリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚なコクがたまらないチーズリゾットです。 クリームチーズのコクがお酒のおつまみにもぴったりなので、締めの一品としても美味しく頂けます。 クリームチーズソース自体はとても簡単に作れるで、他の料理にアレンジしやすいです。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • クリームチーズ80g
  • さつまいも150g
  • ベーコン30g
  • ごはん280g
  • ①コンソメ顆粒大さじ1
  • ①お湯100ml
  • ①牛乳200ml
  • ②塩少々
  • ②黒こしょう少々
  • オリーブオイル小さじ1

作り方

  1. 1.
    さつまいもは皮付きのまま600Wのレンジで3分加熱したら、2cmの角切りにします。
  2. 2.
    ベーコンは2cmの幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で2を炒めます。
  4. 4.
    3に①を入れ沸騰したら、クリームチーズを入れて溶かします。
  5. 5.
    4に、1、ごはんを入れて一煮立ちさせたら、②を入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

さつまいもは熱いうちに切ると切りやすいです。
熱いので火傷しないように気を付けてください。
フライパンでベーコンを加熱する時は、弱火でじっくりと炒めると旨味が出てきます。
塩、黒こしょうはお好みで調整してください。

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