カレー風味の納豆チャーハン レシピ・作り方

「カレー風味の納豆チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー風味の納豆チャーハンを作ってみました。 納豆をよく炒めてパラパラにすることで、チャーハンに合う食感になりました。 チャーハンの具材はカレー風味に合うように玉ねぎやコーン、ソーセージを入れました。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(1人前)

  • ごはん170g
  • 納豆1パック
  • サラダ油 (納豆を炒める用)小さじ1
  • 玉ねぎ1/4個
  • コーン (缶詰)30g
  • ソーセージ2本
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①カレー粉小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    コーンの汁は切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    ソーセージは5mm幅の輪切りにします。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を入れて、中火で納豆をパラパラになるまでよく炒め、ボウルに取ります。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油を入れて、中火で1を炒め、火が通ったら2を入れます。
  6. 5.
    4に焼き色がついたら、ごはんとコーンを入れて、ごはんがほぐれるまで炒めます。
  7. 6.
    5に①を入れて、味が馴染むまで炒め、塩こしょうで味を調えます。
  8. 7.
    3を入れ、軽く混ぜ合わせて器に盛り付けます。小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減やカレー粉の辛さはお好みで調整してください。
納豆をパラパラにするためには、よく炒めることがポイントです。
納豆の臭いが気になる方は、換気しながら納豆を炒めてください。

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