4種の手まり寿司 レシピ・作り方
「4種の手まり寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
4種の手まり寿司のご紹介です。彩りが綺麗な4種類の手まり寿司を、ラップ包み簡単に作りました。一口サイズで食べやすく、ホームパーティーのおもてなしの一品にもオススメです。お好みの具材にアレンジして、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 酢飯
- ごはん (温かいもの) 400g
- (A)酢 大さじ2
- (A)砂糖 大さじ2
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)白だし 小さじ1
- 漬けまぐろ
- マグロ (刺身用、計45g) 3切れ
- (B)しょうゆ 大さじ2
- (B)みりん 大さじ1
- (B)料理酒 大さじ2
- のり (刻み) 適量
- サーモンオニオン
- サーモン (刺身用、計45g) 3切れ
- 玉ねぎ 1/4個
- イカきゅうり
- イカ (刺身用、計60g) 6切れ
- きゅうり 1/2本
- 大葉 2枚
- すりおろし生姜 小さじ1
- エビにんじん
- エビ (ボイル/計30g) 6尾
- にんじん 1/3本
手順
- 準備 玉ねぎは薄切りにしておきます。大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。きゅうりはピーラーで6枚スライスしておきます。にんじんは皮を剥き、ピーラーで3枚スライスしておきます。料理酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。ごはんにまわし入れ、切るように混ぜ合わせ、12等分にします。
- 2 別のボウルに(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。マグロを入れてラップをし、冷蔵庫で10分程置きます。
- 3 漬けマグロ寿司を作ります。ラップを敷き、汁気を切った2をのせ、その上に1をのせて丸く握り、のりをトッピングします。同様に2つ作ります。
- 4 サーモンオニオン寿司を作ります。ラップを敷き、サーモン、玉ねぎの順にのせ、1をのせて丸く握ります。同様に2つ作ります。
- 5 イカきゅうり寿司を作ります。ラップを敷き、イカ2枚、大葉の順にのせ、1をのせて丸く握り、縦と横にきゅうりを巻きつけ、すりおろし生姜をのせます。同様に2つ作ります。
- 6 エビにんじん寿司を作ります。ラップを敷き、エビ2つ、1をのせて丸く握ります。にんじんをまわりに巻きつけます。同様に2つ作ります。
- 7 お皿に3、4、5、6を盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 お好みでしょうゆをつけてお召し上がりください。
たべれぽ
S
2021.5.22
とても参考になりました
可愛くて美味しくて簡単で、いろいろなアレンジができて楽しかったです
2人のユーザーが参考になった
ごはん
2019.3.7
参考にしました🙃
1人のユーザーが参考になった
yu_ichi_ka╰(*´︶`*)╯♡
2023.3.25
父&母の合同お誕生日会のディナーにchoice٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
お刺身セットを買ってきて
*海老+きゅうり
*サーモン+玉葱
*ハマチ+大葉
*漬けマグロ
酢飯のレシピが美味💓
今後も酢飯はこの分量で作りたいと思います!!!
手毬寿司にして
結構、大きめの球体になってしまったので
次回は気持ち小さめに、握ろうと思います♬♪♬
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
アルコールを含む調味料の飛ばし方(煮切り)について
日持ちはどれくらいですか?
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