主役はにんじん カレー風味のマカロニグラタン レシピ・作り方

「主役はにんじん カレー風味のマカロニグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレーの風味がたまらない!にんじんがたっぷり入ったマカロニグラタンはいかがでしょうか。 野菜の甘みとカレー風味のホワイトソースがマカロニと絡んでとっても美味しいですよ。 にんじんが美味しいこの季節に、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マカロニ 70g
  • 熱湯 1000ml
  • 小さじ2
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン (薄切り) 30g
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • ②牛乳 200ml
  • ②カレー粉 小さじ1.5
  • ②コンソメ顆粒 少々
  • 有塩バター 15g
  • ピザ用チーズ 40g
  • パセリ (乾燥) 小さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1. にんじんを細切り、玉ねぎを薄切りにします。ベーコンは5mm幅に切ります。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし、塩を入れます。マカロニを加え、パッケージの表記時間より1分短く茹で、水気を切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにバターを溶かし、1と①を加えて炒めます。野菜がしんなりしたら火を止め、薄力粉を入れて全体に馴染ませます。
  5. 4. ②を加えてよく混ぜ合わせ、再び中火に熱します。とろみがついたら2を加えて更に混ぜ合わせます。
  6. 5. グラタン皿に4を入れ、ピザ用チーズを乗せます。トースターで約6分程チーズがこんがりするまで加熱し、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。 辛いものが苦手な方はカレー粉の量を調整してください。

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