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具沢山！中華丼
野菜が不足しがちな日にオススメの一品です。この一皿で、野菜もたんぱく質も、ごはんも一緒に食べることができます。さっぱりとした中華風味に味付けをしているので、重たくなく、飽きずに食べることができますよ。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 白菜260g
- にんじん1/2本
- 豚こま肉150g
- かまぼこ1/2個
- うずら卵の水煮3個
- ごま油適量
- 水400ml
- 鶏がらスープの素大さじ1
- ①酒小さじ1
- ①黒こしょう少々
- ②オイスターソース小さじ1
- ②醤油小さじ2
- 水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1+水50cc)適量
- ごはんお好みの量
- 小ねぎ (盛り付け用)適量
手順
- 1.具材を食べやすい大きさに切ります。白菜は葉の部分と芯の部分を分けていきます。
- 2.フライパンにごま油をひいたら、豚こまを入れて火を通し①を加え、更に炒めていきます。
- 3.肉に火が通ったらニンジンと、白菜の芯の部分をいれて炒めます。
- 4.全体をよく混ぜ合わせるように炒めたら残りの具材をいれます。
- 5.サッと炒めたら、水と鶏ガラスープの素を加え、ニンジンに火が入るまで煮ます。
- 6.野菜が煮えたら②を加えて味を整えます。
- 7.水溶き片栗粉をいれてとろみをつけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
冷蔵に余っている食材を使用して、具沢山に作ってみてくださいね。野菜は火が通りすぎてしまうと食感が少なくなってしまうので、さっと炒める程度がオススメです。玉ねぎやもやし、ピーマンなど定番野菜を入れるのもオススメです。
たべれぽ
松潤LOVE💜💜😍💜💜💜💜
2017年08月01日
7/20に作りました♪味が薄かった見たいで４６点でした。
まるこ
2017年06月22日
シーフードやコーンも入れて、美味しくできました！
けえち
2017年06月11日
白菜かまぼこ無し、キャベツと青梗菜と木耳とウズラの卵とカニかまとエビ入れて、倍量で作りました！鶏ガラはペーストで。美味しかったですが少しトロミが足りなかったので、水溶き片栗粉足して明日も食べます♪
めんたい
2017年05月28日
2017.5.28
椎茸入れて旨みアップ〜⤴︎
美味しくできました^ ^
ゆぴこ
2017年03月29日
余った野菜がたくさんあったので消費できてよかったです！
旦那さんも美味しいと言ってくれました(^o^)
まっき
2017年01月16日
具は冷蔵庫にある物を色々入れてみました
美味しい！と好評でした()
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コメント
チンゲン菜も美味しいですよね、今度入れて作ってみます☆
今後ともクラシルをよろしくお願いします！
オイスターソースが無い場合は【醤油 小さじ1、砂糖(はちみつでも可) 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2】を混ぜたもので代用できます。こちらを使用する場合は②で使用する醤油の量を調整して下さいね。
美味しくできますように♪
美味しく作って召し上がって頂けてよかったです♪ぜひまた作ってみて下さいね♪♪
美味しく召し上がって頂けてなによりです( *˙0˙*)是非また作って下さいね♪