具沢山！中華丼

【材料】
白菜　　　　　　　　260g
ニンジン　　　　　　1/2本
豚こま肉　　　　　　150g
かまぼこ　　　　　　1/2個
うずらの水煮　　　　3個
ごま油　　　　　　　適量
水　　　　　　　　　400ml
鶏ガラスープの素 　　大さじ1
①酒　　　　　　　　小さじ1
①黒胡椒　　　　　　少々
②オイスターソース　小さじ1
②しょうゆ　　　　　小さじ2
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水50cc)
ごはん　　　　　　　お好みの量

【手順】
1.具材を食べやすい大きさに切ります。白菜は葉の部分と芯の部分を分けていきます。
2.フライパンにごま油をひいたら、豚こまを入れて火を通し①を加え、更に炒めていきます。
3.肉に火が通ったらニンジンと、白菜の芯の部分をいれて炒めます。
4.全体をよく混ぜ合わせるように炒めたら残りの具材をいれます。
5.サッと炒めたら、水と鶏ガラスープの素を加え、ニンジンに火が入るまで煮ます。
6.野菜が煮えたら②を加えて味を整えます。
7.水溶き片栗粉をいれてとろみをつけたら完成です。