料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

具沢山!中華丼

「具沢山!中華丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜が不足しがちな日にオススメの一品です。この一皿で、野菜もたんぱく質も、ごはんも一緒に食べることができます。さっぱりとした中華風味に味付けをしているので、重たくなく、飽きずに食べることができますよ。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】
白菜        260g
ニンジン      1/2本
豚こま肉      150g
かまぼこ      1/2個
うずらの水煮    3個
ごま油       適量
水         400ml
鶏ガラスープの素   大さじ1
①酒        小さじ1
①黒胡椒      少々
②オイスターソース 小さじ1
②しょうゆ     小さじ2
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水50cc)
ごはん       お好みの量

【手順】
1.具材を食べやすい大きさに切ります。白菜は葉の部分と芯の部分を分けていきます。
2.フライパンにごま油をひいたら、豚こまを入れて火を通し①を加え、更に炒めていきます。
3.肉に火が通ったらニンジンと、白菜の芯の部分をいれて炒めます。
4.全体をよく混ぜ合わせるように炒めたら残りの具材をいれます。
5.サッと炒めたら、水と鶏ガラスープの素を加え、ニンジンに火が入るまで煮ます。
6.野菜が煮えたら②を加えて味を整えます。
7.水溶き片栗粉をいれてとろみをつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

冷蔵に余っている食材を使用して、具沢山に作ってみてくださいね。野菜は火が通りすぎてしまうと食感が少なくなってしまうので、さっと炒める程度がオススメです。玉ねぎやもやし、ピーマンなど定番野菜を入れるのもオススメです。

たべれぽ

たべれぽ
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まるこ
2017年06月22日

シーフードやコーンも入れて、美味しくできました!

たべれぽ
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けえち
2017年06月11日

白菜かまぼこ無し、キャベツと青梗菜と木耳とウズラの卵とカニかまとエビ入れて、倍量で作りました!鶏ガラはペーストで。美味しかったですが少しトロミが足りなかったので、水溶き片栗粉足して明日も食べます♪

たべれぽ
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めんたい
2017年05月28日

2017.5.28
椎茸入れて旨みアップ〜⤴︎
美味しくできました^ ^

たべれぽ
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ゆぴこ
2017年03月29日

余った野菜がたくさんあったので消費できてよかったです!
旦那さんも美味しいと言ってくれました(^o^)

たべれぽ
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まっき
2017年01月16日

具は冷蔵庫にある物を色々入れてみました
美味しい!と好評でした()

コメント

sa9ra
sa9ra
ささっと美味しく出来ました。また作ります!
先月
立山公美
立山公美
オイスターソースのかわり教えていただきありがとうございました(^^)チンゲン菜があったので、チンゲン菜も入れて作りました\(^^)/
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
チンゲン菜も美味しいですよね、今度入れて作ってみます☆
今後ともクラシルをよろしくお願いします!
6ヶ月前
立山公美
立山公美
オイスターソースがない場合、何かで代用できますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
オイスターソースが無い場合は【醤油 小さじ1、砂糖(はちみつでも可) 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2】を混ぜたもので代用できます。こちらを使用する場合は②で使用する醤油の量を調整して下さいね。
美味しくできますように♪
6ヶ月前
tbby
tbby
今日の晩御飯になり美味しく頂きました!わかりやすく、簡単で毎日助かっています♥
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!そう仰って頂けてとっても嬉しいです( *0*)これからもそう感じて頂けるレシピを考案して参ります。
美味しく作って召し上がって頂けてよかったです♪ぜひまた作ってみて下さいね♪♪
6ヶ月前
みなみ
みなみ
おいしい
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
美味しく召し上がって頂けてなによりです( *˙0˙*)是非また作って下さいね♪
6ヶ月前
中丸悠
中丸悠
こちらは1人前の分量でしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。こちらは2人前の分量になります(^^)
6ヶ月前