料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

具沢山!中華丼

「具沢山!中華丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜が不足しがちな日にオススメの一品です。この一皿で、野菜もたんぱく質も、ごはんも一緒に食べることができます。さっぱりとした中華風味に味付けをしているので、重たくなく、飽きずに食べることができますよ。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • 白菜260g
  • にんじん1/2本
  • 豚こま肉150g
  • かまぼこ1/2個
  • うずら卵の水煮3個
  • ごま油適量
  • 400ml
  • 鶏がらスープの素大さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①黒こしょう少々
  • ②オイスターソース小さじ1
  • ②醤油小さじ2
  • 水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1+水50cc)適量
  • ごはんお好みの量
  • 小ねぎ (盛り付け用)適量

手順

  1. 1.
    具材を食べやすい大きさに切ります。白菜は葉の部分と芯の部分を分けていきます。
  2. 2.
    フライパンにごま油をひいたら、豚こまを入れて火を通し①を加え、更に炒めていきます。
  3. 3.
    肉に火が通ったらニンジンと、白菜の芯の部分をいれて炒めます。
  4. 4.
    全体をよく混ぜ合わせるように炒めたら残りの具材をいれます。
  5. 5.
    サッと炒めたら、水と鶏ガラスープの素を加え、ニンジンに火が入るまで煮ます。
  6. 6.
    野菜が煮えたら②を加えて味を整えます。
  7. 7.
    水溶き片栗粉をいれてとろみをつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

冷蔵に余っている食材を使用して、具沢山に作ってみてくださいね。野菜は火が通りすぎてしまうと食感が少なくなってしまうので、さっと炒める程度がオススメです。玉ねぎやもやし、ピーマンなど定番野菜を入れるのもオススメです。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
松潤LOVE💜💜😍💜💜💜💜
2017年08月01日

7/20に作りました♪味が薄かった見たいで46点でした。

たべれぽ
Profile picture small
まるこ
2017年06月22日

シーフードやコーンも入れて、美味しくできました!

たべれぽ
Profile picture small
けえち
2017年06月11日

白菜かまぼこ無し、キャベツと青梗菜と木耳とウズラの卵とカニかまとエビ入れて、倍量で作りました!鶏ガラはペーストで。美味しかったですが少しトロミが足りなかったので、水溶き片栗粉足して明日も食べます♪

たべれぽ
Profile picture small
めんたい
2017年05月28日

2017.5.28
椎茸入れて旨みアップ〜⤴︎
美味しくできました^ ^

たべれぽ
Profile picture small
ゆぴこ
2017年03月29日

余った野菜がたくさんあったので消費できてよかったです!
旦那さんも美味しいと言ってくれました(^o^)

たべれぽ
Profile picture small
まっき
2017年01月16日

具は冷蔵庫にある物を色々入れてみました
美味しい!と好評でした()

コメント

sa9ra
sa9ra
ささっと美味しく出来ました。また作ります!
3ヶ月前
立山公美
立山公美
オイスターソースのかわり教えていただきありがとうございました(^^)チンゲン菜があったので、チンゲン菜も入れて作りました\(^^)/
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
チンゲン菜も美味しいですよね、今度入れて作ってみます☆
今後ともクラシルをよろしくお願いします!
8ヶ月前
立山公美
立山公美
オイスターソースがない場合、何かで代用できますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
オイスターソースが無い場合は【醤油 小さじ1、砂糖(はちみつでも可) 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2】を混ぜたもので代用できます。こちらを使用する場合は②で使用する醤油の量を調整して下さいね。
美味しくできますように♪
8ヶ月前
tbby
tbby
今日の晩御飯になり美味しく頂きました!わかりやすく、簡単で毎日助かっています♥
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!そう仰って頂けてとっても嬉しいです( *0*)これからもそう感じて頂けるレシピを考案して参ります。
美味しく作って召し上がって頂けてよかったです♪ぜひまた作ってみて下さいね♪♪
8ヶ月前
みなみ
みなみ
おいしい
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
美味しく召し上がって頂けてなによりです( *˙0˙*)是非また作って下さいね♪
8ヶ月前
中丸悠
中丸悠
こちらは1人前の分量でしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。こちらは2人前の分量になります(^^)
8ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundスタミナ満点ピリ辛豚キムチそうめん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉のタイ風レンジ蒸し
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...