料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

具沢山!中華丼

「具沢山!中華丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜が不足しがちな日にオススメの一品です。この一皿で、野菜もたんぱく質も、ごはんも一緒に食べることができます。さっぱりとした中華風味に味付けをしているので、重たくなく、飽きずに食べることができますよ。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 白菜260g
  • にんじん1/2本
  • 豚こま肉150g
  • かまぼこ1/2個
  • うずら卵の水煮3個
  • ごま油適量
  • 400ml
  • 鶏がらスープの素大さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①黒こしょう少々
  • ②オイスターソース小さじ1
  • ②醤油小さじ2
  • 水溶き片栗粉 (片栗粉大さじ1+水50cc)適量
  • ごはんお好みの量
  • 小ねぎ (盛り付け用)適量

手順

  1. 1.
    具材を食べやすい大きさに切ります。白菜は葉の部分と芯の部分を分けていきます。
  2. 2.
    フライパンにごま油をひいたら、豚こまを入れて火を通し①を加え、更に炒めていきます。
  3. 3.
    肉に火が通ったらニンジンと、白菜の芯の部分をいれて炒めます。
  4. 4.
    全体をよく混ぜ合わせるように炒めたら残りの具材をいれます。
  5. 5.
    サッと炒めたら、水と鶏ガラスープの素を加え、ニンジンに火が入るまで煮ます。
  6. 6.
    野菜が煮えたら②を加えて味を整えます。
  7. 7.
    水溶き片栗粉をいれてとろみをつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

冷蔵に余っている食材を使用して、具沢山に作ってみてくださいね。野菜は火が通りすぎてしまうと食感が少なくなってしまうので、さっと炒める程度がオススメです。玉ねぎやもやし、ピーマンなど定番野菜を入れるのもオススメです。

たべれぽ

たべれぽ
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ぽんたすぅ
2017年08月30日

白菜がなくてキャベツで(^人^)
2度目のリピートです。

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年08月01日

7/20に作りました♪味が薄かった見たいで46点でした。

たべれぽ
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まるこ
2017年06月22日

シーフードやコーンも入れて、美味しくできました!

たべれぽ
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けえち
2017年06月11日

白菜かまぼこ無し、キャベツと青梗菜と木耳とウズラの卵とカニかまとエビ入れて、倍量で作りました!鶏ガラはペーストで。美味しかったですが少しトロミが足りなかったので、水溶き片栗粉足して明日も食べます♪

たべれぽ
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めんたい
2017年05月28日

2017.5.28
椎茸入れて旨みアップ〜⤴︎
美味しくできました^ ^

たべれぽ
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ゆぴこ
2017年03月29日

余った野菜がたくさんあったので消費できてよかったです!
旦那さんも美味しいと言ってくれました(^o^)

たべれぽ
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まっき
2017年01月16日

具は冷蔵庫にある物を色々入れてみました
美味しい!と好評でした()

コメント

志帆ママ
志帆ママ
オイスターソースの代わりに、お好み焼きソースを入れて作りましたが、主人が美味しいと言ってくれましたので今度は母にも作ってあげたいと思います。
先月
sa9ra
sa9ra
ささっと美味しく出来ました。また作ります!
5ヶ月前
立山公美
立山公美
オイスターソースのかわり教えていただきありがとうございました(^^)チンゲン菜があったので、チンゲン菜も入れて作りました\(^^)/
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
チンゲン菜も美味しいですよね、今度入れて作ってみます☆
今後ともクラシルをよろしくお願いします!
10ヶ月前
立山公美
立山公美
オイスターソースがない場合、何かで代用できますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
オイスターソースが無い場合は【醤油 小さじ1、砂糖(はちみつでも可) 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2】を混ぜたもので代用できます。こちらを使用する場合は②で使用する醤油の量を調整して下さいね。
美味しくできますように♪
10ヶ月前
中丸悠
中丸悠
こちらは1人前の分量でしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。こちらは2人前の分量になります(^^)
10ヶ月前

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