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ラビゴットソースで鯛のカルパッチョ レシピ・作り方
「ラビゴットソースで鯛のカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
800円
4.48(63)
ラビゴットソースでいただくタイのカルパッチョのご紹介です。食べるドレッシングのような様々な食感が楽しく、酢やレモンの効いたさわやかな風味がタイとよく合い、おいしいですよ。ワインにもよく合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- タイ (刺身用、柵)150g
- トマト80g
- きゅうり30g
- 玉ねぎ30g
- パセリ (生)3g
- (A)
- EVオリーブオイル大さじ2
- 酢大さじ1/2
- レモン汁大さじ1/2
- 塩こしょう小さじ1/4
- 粉チーズ (トッピング用)大さじ1/2
手順
- 準備トマトのヘタは取り除いておきます。
- 1ラビゴットソースを作ります。トマト、きゅうりは5mm角に切ります。
- 2玉ねぎ、パセリはみじん切りにします。
- 3ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4タイは1cm幅のそぎ切りにします。
- 5器に4を盛り付けて3をかけて粉チーズを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。タイはお好みの刺身でも代用できます。レモン汁は使わずにお好みの種類の酢でもおいしくお作りすることができます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
63人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
新鮮な鯛の繊細な旨みとラビゴットソースが見事にマッチする一品です。玉ねぎ、トマト、きゅうりなどの野菜と共に盛り付けると、見た目も鮮やかで華やかな仕上がりに。爽やかな酸味のソースは好みでレモン汁を調整でき、サラダにも使える万能調味料。切って和えるだけの簡単レシピながら、パーティーにもぴったりの上品な一皿になります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
