まるごとナスのボートグラタン レシピ・作り方
「まるごとナスのボートグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスを器にした、全て食べられるグラタンです。トマトソースで煮込んだひき肉とナスにチーズをたっぷりかけ、トースターでこんがりと焼きました。 おやつにも食事にもぴったりですよ!熱々なので気を付けてお召し上がり下さいね!
調理時間:30分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- ナス 1本
- 牛豚合びき肉 50g
- (A)トマトジュース 1/2カップ
- (A)ウスターソース 小さじ2
- (A)トマトケチャップ 大さじ1
- (A)塩 少々
- ピザ用チーズ 10g
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 準備. ナスはヘタを取り、洗っておきます。
- 1. ナスは縦半分に切ります。皮に穴を開けないように、内側の白い部分をくり抜き、皮の方を水にさらします。
- 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で牛豚合びき肉を炒めます。
- 3. 2がパラパラになったら、1のくりぬいた中身、(A)を加えて、ある程度水分が無くなるまで煮込みます。
- 4. 1のナスの皮の部分の水気を切り、3を詰め、ピザ用チーズをかけて天板にのせ、オーブントースターで5分程焼きます。
- 5. 焦げ目がつき、ナスに火が通ったら、器に盛りつけて完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ナスをくり抜く際、先に切りこみを入れてからくり抜くと失敗しにくいです。
たべれぽ
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