まるごとナスのボートグラタン レシピ・作り方

「まるごとナスのボートグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスを器にした、全て食べられるグラタンです。トマトソースで煮込んだひき肉とナスにチーズをたっぷりかけ、トースターでこんがりと焼きました。 おやつにも食事にもぴったりですよ!熱々なので気を付けてお召し上がり下さいね!

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 1本
  • 牛豚合びき肉 50g
  • ①トマトジュース 1/2カップ
  • ①ウスターソース 小さじ2
  • ①トマトケチャップ 大さじ1
  • ①塩 少々
  • ピザ用チーズ 10g
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを取り、洗っておきます。
  2. 1. ナスは縦半分に切ります。皮に穴を開けないように、内側の白い部分をくり抜き、皮の方を水にさらします。
  3. 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で牛豚合びき肉を炒めます。
  4. 3. 2がパラパラになったら、1のくりぬいた中身、①を加えて、ある程度水分が無くなるまで煮込みます。
  5. 4. 1のナスの皮の部分の水気を切り、3を詰め、ピザ用チーズをかけてトースターで焼きます。
  6. 5. 焦げ目がつき、ナスに火が通ったら、器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスをくり抜く際、先に切り込みを入れてからくり抜くと失敗しにくいです。 焼く際、バランスが悪くて傾いてしまう場合は、アルミホイルを丸めて下に敷き、土台にしてください。

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