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レシピを分かりやすくご紹介!

ごはんがすすむ!絶品基本のドライカレー

「ごはんがすすむ!絶品基本のドライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

刻んで煮るだけ、味付け簡単!ごはんがすすむ!絶品基本のドライカレーのご紹介です。カレーの辛さはお好みのルーで調整してください。なすやピーマンなどの余った野菜や、しいたけ以外のきのこを刻んで入れてもいいですね。余ったらトーストに乗せて、チーズをのせて焼いても美味しいですよ。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
合挽き肉    200g
玉ねぎ     1/2個
ニンニク    1/2片
にんじん    60g
しいたけ    2個
カレールー   3片
水       80ml
ごはん     300g
サラダ油    小さじ2

【手順】
ごはんを炊いておきます。
1. 玉ねぎ、ニンニク、にんじん、しいたけをみじん切りにします。
2. フライパンに油を入れ、中火で玉ねぎを炒めます。柔らかくなったらニンニクと合挽き肉を入れて炒めます。
3. 2ににんじんとしいたけを入れて炒めます。
4. 全体がしんなりしたら、3に水を入れ、弱火で10分煮ます。
5. 4にカレールーを入れ、水気が飛ぶまでさらに5分煮ます。
6. ごはんと5をお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎ、にんじん、ニンニク、しいたけのみじん切りはなるべく細かく、合挽き肉と同じくらいの大きさに切ってください。合挽き肉は炒める時によくほぐしてください。水気を飛ばすとき、鍋の底を焦がさないように注意してください。早くルーを溶かしたい方は刻んでから入れてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ta_sa
2017年05月24日

鳥挽き肉でも美味しくできましたー!
しかもカレールーではなく、ビーフシチュールーで。
カレールーじゃなくてもおいしかったです😋

たべれぽ
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2017年05月20日

レシピ通りに作りました(◜௰◝)
めちゃくちゃ美味しかったです…✌('ω')
簡単だし美味しいし毎週食べたいくらいです(◜௰◝)
ありがとうございました……(◜௰◝)

たべれぽ
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キックりん
2017年05月03日

レシピ通りにやってみました。

簡単で尚且つ美味しく出来ました。

お弁当にも使えそうです😄

コメント

6人家族
6人家族
すっごく美味しかったです!
子供達も凄く美味しいと言ってくれました。ヘビロテ間違いなしです(*^^*)
9時間前
りの
りの
ニンニクはチューブではダメですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
チューブでも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
3週間前
nama-kiso-mu
nama-kiso-mu
しいたけの代わりに残っていたエリンギを使いましたが、歯ごたえがあって良かったですよ❗
子供に色々な食材を食べてもらいたいのでミックスビーンズも入れました。
とても美味しくて、子供も主人も沢山食べてくれました。
すぐに出来るし、また作ります❗
明日はリメイクして、カレーチャーハンかカレーコロッケでも作ろうかな🎵
先月
大量調理人
大量調理人
確かにあの脂は気になりました。ひき肉から出た脂と推測します。私ならひき肉を何でも使える用に先に炒めて脂をザルなどで切って冷凍保存をしてます。カレーやチャーハンなど色々使えて便利。こういう保存が効き応用が出来るものも作って頂けたら助かります。
先月
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。
また、ご要望いただきありがとうございます。
ご希望に添えるよう努めてまいります。
先月
ちげ
ちげ
カレールーではなく、カレー粉で作るにはどうすればいいですか? ルーは買わないので。
先月
kurashiru
kurashiru
カレー粉でお作りする場合はケチャップなどそのほかの材料も必要になるため、こちらでは試作しておらず、レシピ通りお作り頂くことをオススメしております。
アプリ内にはカレー粉で作るドライカレーのレシピもございますので、よかったら探してみてくださいね。
先月
miwa4915
miwa4915
煮込まないカレーは忙しい時のお助けメニューですね。子どもが苦手な野菜も細かくすれば食べられるしいいですね。辛口ルーで黄身を落として食べたくなりました。
先月
mami
mami
ご飯に油染み込んでますよ。。。
先月
ななみパパ
ななみパパ
電子レンジでもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
刻んで煮るだけの簡単レシピですので、フライパンで調理していただくのをオススメします。
先月

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