ごはんがすすむ!絶品基本のドライカレー

「ごはんがすすむ!絶品基本のドライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

刻んで煮るだけ、味付け簡単!ごはんがすすむ!絶品基本のドライカレーのご紹介です。カレーの辛さはお好みのルーで調整してください。なすやピーマンなどの余った野菜や、しいたけ以外のきのこを刻んで入れてもいいですね。余ったらトーストに乗せて、チーズをのせて焼いても美味しいですよ。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 合挽き肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1/2片
  • にんじん60g
  • しいたけ2個
  • カレールー3片
  • 80ml
  • ごはん300g
  • サラダ油小さじ2

手順

  1. 準備.
    ごはんを炊いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、ニンニク、にんじん、しいたけをみじん切りにします。
  3. 2.
    フライパンに油を入れ、中火で玉ねぎを炒めます。柔らかくなったらニンニクと合挽き肉を入れて炒めます。
  4. 3.
    2ににんじんとしいたけを入れて炒めます。
  5. 4.
    全体がしんなりしたら、3に水を入れ、弱火で10分煮ます。
  6. 5.
    4にカレールーを入れ、水気が飛ぶまでさらに5分煮ます。
  7. 6.
    ごはんと5をお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎ、にんじん、ニンニク、しいたけのみじん切りはなるべく細かく、合挽き肉と同じくらいの大きさに切ってください。合挽き肉は炒める時によくほぐしてください。水気を飛ばすとき、鍋の底を焦がさないように注意してください。早くルーを溶かしたい方は刻んでから入れてください。

たべれぽ

たべれぽ
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しゅうくりぃむ
2017年12月22日

とても簡単で、美味しく出来たので大満足です♪♪
家族にも大絶賛でした(◍>ᴗ

たべれぽ
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のっさん
2017年12月09日

子どもが豚・牛アレルギーなので鶏ひき肉で作りました。ルーも小麦アレルギーなので米粉カレー粉を80g使用しました。野菜たくさんでパクパク食べてくれました。

たべれぽ
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金木犀。
2017年12月06日

茄子、ぶなしめじ、ピーマン、合い挽きで作りました~隠し味にいつもの(シャンタン、ケチャップ、ウスター、生姜、ガラムマサラ、ターメリック)入れたけれどとても美味しかった!相方も絶賛♪リピしまくります、次回は玉ねぎも絶対入れたい。普通のカレーよりこれの方が美味しいかも。

たべれぽ
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ブックママ📕
2017年12月05日

簡単でした❗️
温泉たまごもプラスしてみました

たべれぽ
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おにぎり
2017年12月02日

とっても美味しかったです😍
またつくります!

たべれぽ
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neriko
2017年11月13日

にんじんジュースの絞りかすで作りました!簡単なのに本格的!ついついご飯食べすぎます(о´∀`о)

たべれぽ
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なな
2017年11月05日

いつもお世話になっておりますクラシルさん!
これまたおいしい〜❤
脂が多いってコメントがあったから玉ねぎ炒める前油引かずに炒めると全然油垂れてこなかったです☺️

たべれぽ
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メロンパンナ
2017年10月16日

ターメリックライスと一緒に。椎茸入ってて具だくさんなところが嬉しいですね( ´∀` )bしかも簡単手間バッチリおいしぃ!

たべれぽ
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つく
2017年10月09日

思ったより簡単にできて美味しくて良きです!
料理のレパートリーが増えました😊

コメント

なつこやま
なつこやま
しいたけは干し椎茸でも大丈夫ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
椎茸は干ししいたけでも大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2週間前
のっさん
のっさん
いつもお世話になってます。
子どもが豚肉、牛肉アレルギーなので鶏ひき肉でも代用できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉でもお作りいただけますよ。とても美味しい一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
OJ
OJ
挽き肉が少なかったので、レンズ豆を入れてみました。
簡単でとても美味しかったです。
5ヶ月前
Minion
Minion
簡単で美味しくできました!
5ヶ月前
華恋ママ
華恋ママ
今日、作ってみました!

ズッキーニや エリンギetc…入れて みました! 凄い美味しいです!
7ヶ月前
dekoboko
dekoboko
3片は大体何グラムですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
商品にもよりますが約60~70gです。
ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
dekoboko
dekoboko
ありがとうござます!
7ヶ月前
あすか
あすか
みじん切りのキャベツを入れても大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キャベツを入れてもとても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
三端子電圧レギュレータ
三端子電圧レギュレータ
きのこ類が苦手なので、しいたけ抜きで作りたいのですが、しいたけは無くても平気でしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
しいたけなしでも美味しくお召し上がりいただけます。
ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
岡田利恵
岡田利恵
お弁当には大丈夫ですか?冷めててもいいなら、ぜひ使いたい‼
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お弁当に入れていただくことは可能ですが、温かい方が美味しいです。作りたてをお召し上がりいただくことをおすすめしております。
また持ち運ばれる際は、保冷剤を使用してくださいね。
7ヶ月前
おがっち
おがっち
質問失礼します。カレールーとは市販されているものどの種類でも3片入れるんですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カレールーはお好みのものをご利用ください。
二人前のレシピに対してルー3片使っています。
試してみてくださいね!
8ヶ月前

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