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ごはんがすすむ！絶品基本のドライカレー レシピ・作り方
「ごはんがすすむ！絶品基本のドライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
刻んで煮るだけ、味付け簡単！ごはんがすすむ！絶品基本のドライカレーのご紹介です。カレーの辛さはお好みのルーで調整してください。なすやピーマンなどの余った野菜や、しいたけ以外のきのこを刻んで入れてもいいですね。余ったらトーストに乗せて、チーズをのせて焼いても美味しいですよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 カレールーは粗く刻んでおきます。
- 1 玉ねぎ、ニンニク、にんじん、しいたけをみじん切りにします。
- 2 フライパンに油を入れ、中火で玉ねぎを炒めます。柔らかくなったらニンニクと合挽き肉を入れて炒めます。
- 3 2ににんじんとしいたけを入れて炒めます。
- 4 全体がしんなりしたら、3に水を入れ、弱火で10分煮ます。
- 5 4にカレールーを入れ、水気が飛ぶまでさらに5分煮ます。
- 6 ごはんと5をお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎ、にんじん、ニンニク、しいたけのみじん切りはなるべく細かく、合挽き肉と同じくらいの大きさに切ってください。合挽き肉は炒める時によくほぐしてください。水気を飛ばすとき、鍋の底を焦がさないように注意してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
短時間で簡単に本格的なドライカレーが作れると大好評！玉ねぎ、人参、しいたけなどの野菜をみじん切りにして、ジューシーな肉と一緒に炒めれば完成です。カレールーは甘口から中辛まで好みで選べ、ピーマンやナス、セロリなど追加の具材でアレンジも自在。ご飯にのせるだけでなく、翌日はトーストにしたり、チーズを乗せて焼きカレー風にしても美味しく楽しめます。
バーミー
2023.3.7
美味しくできました～♪
ルーは使わずカレー粉で作りました。
(ソース・ケチャップ・コンソメ・醤油・蜂蜜、各少しずつ)
水分がなくなるまで炒めたら本格的なドライカレーに仕上がりました
簡単ですご〜く美味しかったです💕
合挽き肉→豚ひき肉使用
24人のユーザーが参考になった
miho
2020.4.18
しいたけの代わりに余ってたしめじと、ピーマンも入れてみました！簡単だし、野菜もたくさん取れてこれから活躍しそうです！とっても美味しかった！
20人のユーザーが参考になった
NANO
2021.3.7
冷蔵庫にあったセロリとレーズンも入れました。個人的にはレーズン入ってる方が好きなので😋みじん切りが手間ですが手順自体は簡単で美味しかったです♫
14人のユーザーが参考になった
もふ
2020.4.16
昨日のドライカレーを朝にトーストにしました。
美味しいです。
13人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.3.2
4コに割るカレールー、
2コつかいました◎
お水を大さじ2追加。
鶏ひき肉でもおいしい♡♪
7人のユーザーが参考になった
燻しまる
2021.5.9
ルーが溶けなくて調節で水を足しながら作りました！こんなに簡単にドライカレーが作れるなんて…！
4人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2022.8.24
No.175 中辛のルーで作りました🍛そして今回、しいたけが無かったので、代わりにナスを使いました🍆とても簡単に出来て、美味しかったです😍家族にも大好評だったのでまた作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
あんさん
2021.10.5
何度も作っています☺️
簡単で野菜も結構たっぷり！
余ったらチャーハンに
しても美味しいです♪
3人のユーザーが参考になった
ふみや
2021.4.15
美味しくできました❗
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
dekoboko
3片は大体何グラムですか？
kurashiru
商品にもよりますが約60～70gです。
ぜひ作ってみてくださいね。
dekoboko
ありがとうござます！
あすか
みじん切りのキャベツを入れても大丈夫ですか？
kurashiru
キャベツを入れてもとても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
三端子電圧レギュレータ
きのこ類が苦手なので、しいたけ抜きで作りたいのですが、しいたけは無くても平気でしょうか？
kurashiru
しいたけなしでも美味しくお召し上がりいただけます。
ぜひ作ってみてくださいね。
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