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レシピを分かりやすくご紹介!

ブルーチーズがクセになる 簡単 リゾット風ごはん

「ブルーチーズがクセになる 簡単 リゾット風ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余ったごはんで作れる、簡単アレンジリゾット風ごはんです。 夕ごはんやパーティの時にいかがでしょうか。 ワインなどのお酒にも合うレシピです。 他にもトマトやズッキーニを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみてください。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
ごはん       250g
ニンニク      1片
アスパラガス    2本
マッシュルーム   3個
玉ねぎ       1/4個
バター       20g
①牛乳       120ml
①ブルーチーズ   50g
①ピザ用チーズ   20g
①コンソメ顆粒   小さじ1
黒こしょう     適量
乾燥パセリ     適量

【手順】
パセリは刻んでおきます。
1. アスパラガスは根元を切り、ハカマを取り斜め切りにします。マッシュルームはスライスします。ニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。
2. 鍋にバターをひきニンニクを入れ、香りが立ってきたら玉ねぎを入れ中火で炒めます。玉ねぎの色が変わってきたらアスパラガスとマッシュルームを入れ更に炒めます。
3. アスパラガスに火が入ったら、①を加え弱火で煮ます。
4. チーズが溶けたら、ごはんを加え煮ます。汁気がなくなったら、火から下ろします。
5. お皿に盛り付け、刻んでおいたパセリと黒こしょう散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・ニンニクが苦手な方は、抜いても美味しくいただけます。
・今回はコクを出すためにバターを使用しましたが、オリーブオイルでも代用可能です。

たべれぽ

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