あさりの水煮で作るピラフ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんの皮を剥いておきます。 ピーマンのヘタを切り落とし、種を取り除いておきます。
2. 1 にんじん、玉ねぎを粗みじん切りにします。
3. 2 ピーマンを粗みじん切りにします。
4. 3 ニンニクをみじん切りにします。
5. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5 フライパンに有塩バター、3を入れて中火で熱し、香りが立つまで炒めます。
7. 6 1を入れて玉ねぎが透き通るまで中火で炒めます。
8. 7 米、2を入れて米が透き通るまで中火で炒めます。
9. 8 あさりの水煮、4を入れて中火でひと煮立ちさせたら蓋をし、弱火で15分煮込みます。
10. 9 火から下ろし、10分置いて蒸したらお皿に盛り付けて完成です。