野菜を食べるコンソメスープ レシピ・作り方

「野菜を食べるコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少しずつ余ってしまった野菜をザクザク切って煮込むだけ。シンプルで簡単、お財布にも優しい、コンソメスープのレシピです。煮込むほどに野菜のダシがスープに溶け出して、シンプルな味付けなのに旨味がたっぷり。野菜をたくさん食べられるスープです。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん (3cm) 1/4本
  • ウインナー 3本
  • 400ml
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • 黒こしょう (トッピング) 少々
  • パセリ (生・トッピング) 少々

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。パセリは刻んでおきます。
  2. 1. 玉ねぎは5mm幅に、人参は薄いいちょう切り、キャベツは一口大に切ります。
  3. 2. ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 3. 鍋に水を入れて中火にかけ、1と2を入れ、柔らかくなったらコンソメ顆粒、塩、黒こしょうを入れて味を調えます。
  5. 4. 器によそって、黒こしょうとパセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

セロリやピーマン、コーンなどお好きな野菜にアレンジしてお作りいただけます。 ウインナーの代わりにベーコンでも美味しく仕上がります。 塩加減は、お好みで調整してください。

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