野菜を食べるコンソメスープ レシピ・作り方

「野菜を食べるコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少しずつ余ってしまった野菜をザクザク切って煮込むだけ。シンプルで簡単、お財布にも優しい、コンソメスープのレシピです。煮込むほどに野菜のダシがスープに溶け出して、シンプルな味付けなのに旨味がたっぷり。野菜をたくさん食べられるスープです。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • キャベツ200g
  • 玉ねぎ1/4個
  • にんじん (3cm)1/4本
  • ウインナー3本
  • 400ml
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • ひとつまみ
  • 黒こしょうひとつまみ
  • 黒こしょう (トッピング)少々
  • パセリ (生・トッピング)少々

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。パセリは刻んでおきます。
  2. 1.
    玉ねぎは5mm幅に、人参は薄切りに、キャベツは一口大に切ります。
  3. 2.
    ウインナーは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    鍋に水を入れて中火にかけ、1と2を入れ、柔らかくなったらコンソメ顆粒、塩、黒こしょうを入れて味を調えます。
  5. 4.
    器によそって、黒こしょうとパセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

セロリやピーマン、コーンなどお好きな野菜にアレンジしてお作りいただけます。
ウインナーの代わりにベーコンでも美味しく仕上がります。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
さとこ
2018年05月17日

ハヤシライスのスープにしました。人参、しめじを入れ、しょっぱくなるかなと心配でしたが2キューブ入れました。が、少し薄いかなと思いました。ブラックペッパーで調節しました。

たべれぽ
Profile picture small
さき
2018年04月26日

冷蔵庫の余り野菜とベーコン、フジッリを入れて作りました!余り野菜の消費にピッタリです!

たべれぽ
Profile picture small
ゆき
2018年04月13日

ソーセージとジャガイモを足して見たらポトフになっちゃいました😅でも美味しかったです!!

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根おろしとなめたけのさっぱりおろしあえ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundシャキシャキ美味しい 春キャベツのタラコ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background紅生姜がアクセント もやしの豚バラ肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください