にらたっぷり肉豆腐　レシピ・作り方

Name: にらたっぷり肉豆腐
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛こま切れ肉 150g; 焼き豆腐 250g; ニラ 100g; 玉ねぎ 100g; お湯 200ml; 料理酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1.5; 砂糖 大さじ1.5; 顆粒和風だし 小さじ1

「にらたっぷり肉豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

400 円

4.49

(38)

ニラをたっぷり使った肉豆腐はいかがでしょうか。甘辛い肉豆腐に、ニラをたっぷり加えてアレンジした一品です。さっと火を通して仕上げたニラは、程よく食感が残っていておいしいですよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

牛こま切れ肉 150g
焼き豆腐 250g
ニラ 100g
玉ねぎ 100g
お湯 200ml
(A)
料理酒大さじ1
しょうゆ大さじ1.5
砂糖大さじ1.5
顆粒和風だし小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ニラは5cm幅に切ります。
2 玉ねぎは4等分のくし切りにします。
3 焼き豆腐は4等分に切ります。
4 フライパンにお湯と(A)を入れて中火で熱し、沸騰したら牛こま切れ肉を入れてほぐしながら煮ます。
5 色が変わってきたらアクを取り除き、2と3を入れ、蓋をして中火で5分ほど煮ます。
6 全体に火が通ったら1を入れ、中火でひと煮たちさせて火から下ろします。
7 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。焼き豆腐は、木綿豆腐に代えてもおいしくお作りいただけます。牛こま切れ肉は、お好みの部位や形状のものに代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49

38人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

柔らかな焼き豆腐にじっくり味が染み込み、ニラの爽やかな風味が特徴的な一品です。豆腐は弱火で15分ほど煮込むのがポイント。豚肉や牛肉など、お好みのお肉で作れます。えのきやしめじを加えると食感が良くなり、卵を加えると優しい味わいに。ニラと玉ねぎの相性が抜群で、ほっこりとした甘めの味付けながら、ニラの香りが食欲をそそります。