食べるドレッシング!豆腐とトマトの和風サラダ レシピ・作り方

「食べるドレッシング!豆腐とトマトの和風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ドレッシングにも野菜が入っているので、たっぷり野菜を食べることの出来るサラダです。 サラダ油に代わりにごま油を使用しても美味しく頂けます。サッパリしているので、夏にピッタリな一品です。 お好みの野菜を入れてアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐1/2丁
  • トマト1個
  • オクラ4本
  • ドレッシング
  • 玉ねぎ1/4個
  • 梅干し2粒
  • 大葉3枚
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • 小さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • 適量
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    絹豆腐は水を切っておきます。
  2. 1.
    オクラはへたとがくの固い部分を取り、塩をまぶして擦りうぶ毛を取ります。
  3. 2.
    オクラは輪切りにします。豆腐は食べやすい大きさに切り分け、トマトはへたを取り8等分に切り、更に半分に切ります。
  4. 3.
    玉ねぎはみじん切りにし、水に晒します。大葉は千切りします。梅干しは種を取り、ペースト状にたたきます。
  5. 4.
    ボウルに玉ねぎ、ペースト状にした梅干し、大葉とドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4に2を入れ和えます。
  7. 6.
    器に盛り付け、上から白いりごまをかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

・玉ねぎは水に晒すと、辛味が抜けます。
・大葉が苦手な人は、抜いて下さい。抜いても美味しく頂けます。
・絹豆腐がない場合は、木綿豆腐でも代用可能です。
・今回オクラは生で使用しましたが、柔らかい方が好きな人は、600Wの電子レンジで1分加熱してから使用して下さい。電子レンジで加熱を行う際は、破裂防止の為、オクラに穴や切り込みを入れてから加熱を行ってくださいね。
・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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ami iwa
2018年05月06日

ムービーではややこしいように見えましたが、
案外そんなことなくさくっと作れました!*
ハチミツがなかったのでオリゴ糖を入れましたが
めっちゃ美味しかったです ◎

たべれぽ
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ロッタ
2018年04月11日

さっぱりしていておいしかった!

たべれぽ
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taeil
2018年04月06日

色合いが綺麗!

たべれぽ
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みみこ
2018年03月19日

予想以上の美味しさでした…(*ˊᵕˋ*)美味しすぎたのでまたリピさせていただきます٩( *˙0˙*)۶

たべれぽ
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イタリアンが好き!和食も上手になりたい
2018年02月03日

すっごく美味しい✨✨
リピします!

たべれぽ
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はやおき
2017年08月26日

オクラを消費する為つくりました!さっぱりでおいしい!

たべれぽ
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さぶろう
2017年07月24日

今回で2回目です、おくらのネバネバとドレッシングがマッチしていてめちゃ美味!

たべれぽ
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shigeo.satomi
2017年07月18日

簡単に作れました。

たべれぽ
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Yasuko
2017年07月06日

オクラは茹でて、トマト多めで作りました。
さっぱりで美味しかったです。

コメント

こころ
こころ
オクラは生で食べられるんですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オクラは生でも美味しくお召し上がりいただけますよ。
へたとがくの固い部分を取り、塩をまぶして擦りうぶ毛を取ってからお召し上がりくださいね。
10ヶ月前
ふにゃこ
ふにゃこ
生の玉葱は辛くないですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
玉ねぎは水に晒すと、辛味が抜けます。
ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
ふにゃこ
ふにゃこ
水に晒す時間はどれくらいでしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
玉ねぎの個体差によって、辛いものとそうでないものがありますし、辛味の感じ方もそれぞれです。
なので具体的な時間は答えかねます。
水に晒して数分程置いて味見をして、辛ければ水を変えてもう少し様子を見るようにしてみてくださいね。
10ヶ月前
ふにゃこ
ふにゃこ
了解です!
10ヶ月前
さゆり
さゆり
よく材料にはちみつが使われますが、娘にも食べさせてあげたいのではちみつの代用になるものはありますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖でもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。喜んでいただけますように。
10ヶ月前
瑞季
瑞季
主人がトマトが苦手でさすが、味付けが良いので、食べてもらえそうです🍴🙌
とても、美味しく出来ましたね😋🍴💕
10ヶ月前
めいさ
めいさ
梅と大葉が苦手なのですが代わりになるものはありますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
うめはこのレシピにおいて大事な味付けになりますので、
抜くと味が足りないかもしれません。
また、大葉は抜いていただいてかまいませんよ。
クラシルではドレッシングのレシピを多数紹介しておりますので、
そちらもあわせて参考にしてみてくださいね。
10ヶ月前
にしこ
にしこ
オクラがなくて大葉を入れました。さっぱりして美味し買ったです😊食欲のない時に沢山食べれそうですよ。
11ヶ月前

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