食べるドレッシング！豆腐とトマトの和風サラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 料理酒は加熱を行い、アルコールを飛ばし粗熱を取っておきます。
2. 1. オクラはガクとヘタを切り落とし、塩をふり、板ずりをします。
3. 2. オクラは1cm幅の輪切りにします。絹ごし豆腐は一口大に切ります。トマトはヘタを切り落とし、8等分のくし切りにして、さらに半分に切ります。
4. 3. 玉ねぎは粗みじん切りにして、水に5分程さらし、水気を切ります。大葉は千切りします。梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたきます。
5. 4. ボウル3と残りのドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 2を入れて和えます。
7. 6. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。