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ベーコンと野菜のエスニックサラダ　レシピ・作り方

「ベーコンと野菜のエスニックサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.35
(38)

野菜とベーコンの入ったエスニックサラダです。ナンプラーを加えて旨味をアップさせました。 パンに挟めば、ベトナム風サンドイッチになりますよ！さっぱりとしているので、これからの夏にぴったりな一品です。是非お試し下さい！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 人参は皮を剥きます。
  2. 1 人参、きゅうりは5cm長さの千切りにし、紫玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2 薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
  4. 3 フライパンにサラダ油を熱し、2を強火で焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、1、3を加えてよく合えます。
  6. 5 器にサラダ菜を敷き、4を盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。きゅうりは斜めに薄切りにしてから千切りにすると、キレイな千切りになります。ナンプラーの代わりにスイートチリソースを入れても美味しくお作り頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
38人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ナンプラーとレモン汁のさっぱり爽やかな味わいが特徴的なエスニックサラダです。ベーコンを炒めた香ばしさと野菜の歯ごたえが絶妙な組み合わせ。紫玉ねぎやにんじん、きゅうりなど彩り豊かな野菜を使い、パクパク箸が進む美味しさです。玉ねぎは水にさらすことで辛みを抜き、マイルドな味わいに。ナンプラーが苦手な方はスイートチリソースでも美味しく作れます。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.3.13
冷蔵庫の中でず〜っと待機中の ナンプラー やっと出番です w 余り物を使い倍量で作りました 炒めたベーコンと野菜がタレに良く 合います☆少しおいて味が馴染んで から盛り付けしました◎ 思った通り やっぱり美味しい♪
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
nayuta
nayuta
2022.3.25
美味しかったです！ 玉ねぎは辛味を抜くために20分ほど水に晒しました。ナンプラーが苦手な家族のために代用として醤油大さじ1・鶏ガラスープの元小さじ1・レモン汁大さじ1を使いました。 暑くなってきたので、さっぱりいただけて美味しかったです！マリネみたいでした！
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2021.4.11
さっぱりして美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
sanapon🐧
sanapon🐧
2023.9.6
濃い味付けの メインの副菜に ちょうど いいです☝️✨ 紫玉ねぎでなく 普通の玉ねぎで作りましたが 美味しかったです😋
たべれぽの写真
Illva
Illva
2023.6.20
ベーコンの代わりに生のハムでやりましたが、美味しかったです！
たべれぽの写真
よしの
よしの
2022.8.5
彩りがいいですね。 サラダだけどベーコンも入っていて👍
たべれぽの写真
りおな
りおな
2022.4.27
にんじんときゅうりのみで。 野菜は塩もみしたので、しょうゆ無しの味付け。ニンニク忘れたけど、好みの味で美味しかった〜(*^▽^*)
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きみたこ
きみたこ
2022.4.25
彩りも きれいで さっぱり と して 美味しかったです
たべれぽの写真
りん
りん
2022.3.25
みずなにサラダを乗せました。サッパリしていてパクパク食べられました。
もっと見る（25件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

きみねー
きみねー
ナンプラーの代わりになるの、有りますか
kurashiru
kurashiru
ナンプラーは独特な風味のある調味料ですので他の調味料での代用は難しいようです。無くてもお作りいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。 また、風味は変わってしまいますが、ナンプラーの代わりにスイートチリソースを入れても美味しくお作り頂けますので、お好みでアレンジしてみてくださいね。
暁慧捺
暁慧捺
ナンプラー出はなく、ごま油で代用してもいけるでしょうか？
kurashiru
kurashiru
ナンプラーとごま油では味や風味が全く異なってしまうので代用の食材としては適しておりません。コツポイントにも記載がございますが、ナンプラーの代わりにスイートチリソースを入れても美味しくお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

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