パセリたっぷり スパニッシュオムレツ　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮を剥いておきます。パセリは茎を切っておきます。
• 1パセリはみじん切りにします。
• 2玉ねぎ、にんじんは1cm角に切ります。
• 3ボウルにソースの材料を入れてよく混ぜます。
• 4別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、1、調味料の材料を入れてよく混ぜます。
• 5中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を炒めます。
• 6玉ねぎがしんなりしたら、4を流し入れて菜箸で大きくかき混ぜながら中火で熱します。縁が固まってきたら、蓋をして弱火で両面5分ずつ焼きます。
• 7卵に火が通り、焼き色がついたら火から下ろします。器に盛り付け、3を添えて完成です。