パセリたっぷり スパニッシュオムレツ レシピ・作り方

「パセリたっぷり スパニッシュオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パセリたっぷりスパニッシュオムレツはいかがでしょうか。パセリのほろ苦さがくせになるオムレツに仕上がりました。玉ねぎやにんじんをよく炒めることで、甘味が際立っておいしいですよ。お好みでソーセージやベーコンを入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 4個
  • 玉ねぎ 50g
  • にんじん 30g
  • パセリ (生) 15g
  • 調味料
  • 砂糖 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ソース
  • マヨネーズ 大さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。パセリは茎を切っておきます。
  2. 1. パセリはみじん切りにします。
  3. 2. 玉ねぎ、にんじんは1cm角に切ります。
  4. 3. ボウルにソースの材料を入れてよく混ぜます。
  5. 4. 別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、1、調味料の材料を入れてよく混ぜます。
  6. 5. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を炒めます。
  7. 6. 玉ねぎがしんなりしたら、4を流し入れて菜箸で大きくかき混ぜながら中火で熱します。縁が固まってきたら、蓋をして弱火で両面5分ずつ焼きます。
  8. 7. 卵に火が通り、焼き色がついたら火から下ろします。器に盛り付け、3を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オリーブオイルは、お好みで有塩バターなどでも代用いただけます。 今回は直径15cmのフライパンを使用しました。

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