赤パプリカとフジッリのさっぱりサラダ レシピ・作り方

「赤パプリカとフジッリのさっぱりサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

赤パプリカとフジッリのさっぱりサラダはいかがですか。甘みのある赤パプリカとシャキシャキとしたきゅうり、白ワインビネガーが効いたドレッシングがフジッリのパスタと絡んで、とっても美味しいですよ。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • フジッリ80g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • 赤パプリカ1/2個
  • きゅうり1/2本
  • ブラウンマッシュルーム2個
  • ドレッシング
  • 玉ねぎ30g
  • パセリ (生)3g
  • ①オリーブオイル大さじ3
  • ①白ワインビネガー大さじ2
  • ①ナンプラー小さじ2
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    赤パプリカは縦半分に切り、薄切りにします。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにします。ブラウンマッシュルームは薄切りにします。
  3. 2.
    玉ねぎとパセリはみじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    鍋にお湯が沸騰したら、塩とフジッリを入れます。パッケージの表記通りに茹でたら、ザルに上げ、流水にさらして水気を切ります。
  6. 5.
    3に1と4を入れ、よく和えます。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーと塩の量は、お好みで調整してください。
白ワインビネガーは、酢でも代用いただけます。

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