ミルフィーユチーズカツでコク旨みそカツ レシピ・作り方

「ミルフィーユチーズカツでコク旨みそカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
600
4.60
(23)

豚ロース肉にチーズを挟んだトンカツに、みそダレをかけたレシピのご紹介です。サクサクジューシーなトンカツに、甘じょっぱく味噌のコクがあるタレをたっぷりかけてお召し上がりください。しっかりとした味わいでキャベツとの相性も抜群です。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 スライスチーズは半分に切ります。
  2. 2 豚ロース2枚を重ね1の1枚分をのせたらさらに豚ロースを2枚重ねます。同様にもう1組作ったら両面に塩こしょうをふります。
  3. 3 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  4. 4 フライパンの底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し火が通りきつね色になるまで5分程度揚げ、油切りをします。
  5. 5 タレを作ります。鍋にタレの材料を入れて混ぜ合わせ中火にかけて1分ほど加熱したら火から下ろし粗熱を取ります。
  6. 6 皿にキャベツ、トマト、4を盛り付け5をかけてパセリを添えたらできあがりです。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60
23人の平均満足度
たべれぽの写真
🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2023.8.13
No.1128 ロース肉が少し分厚いので、2枚重ねではなく、ロース1枚、とろけるチーズ、ロース1枚1枚、とろけるチーズ、ロース1枚で、重ねて作りました! 揚げたてで、衣がサクサクしていて、美味しかったです!とろけるチーズだったので、とろ〜り伸びていました。 自作でとんかつの定番のタレを美味しく作れて最高です!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー5f2ee1
ユーザー5f2ee1
2022.3.13
美味しい みそタレも簡単でした
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひな
ひな
2021.7.24

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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