ぷりぷりエビニラ饅頭　レシピ・作り方

Name: ぷりぷりエビニラ饅頭
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: エビ 11尾; 薄力粉 小さじ1; エビ 80g; ニラ 50g; 玉ねぎ 1/4個; 豚ひき肉 50g; 餃子の皮 11枚; 水 適量; しょうゆ 小さじ1; ごま油 小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; オイスターソース 小さじ1; 水 40ml; ごま油 大さじ2; しょうゆ 適量

「ぷりぷりエビニラ饅頭」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラがたっぷり、エビはプリプリのエビニラ饅頭をご紹介します。普段の餃子の包み方でも良いですが、いつもと変えてみるのも見た目が変わるのでおすすめです。両面焼くのでパリパリ感もたくさん味わえていいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

準備. エビは解凍して、背ワタをとり水で洗い水気をふきます。
1. ニラは根元を落としみじん切りにします。玉ねぎはみじん切りにしたら耐熱容器に入れて、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
2. エビは11尾を取り分け、薄力粉をまぶします。残りは粘り気が出るまで包丁で叩きます。
3. ボウルに1、包丁で叩いた2、(A)、豚ひき肉を入れてよく混ぜます。
4. 餃子の皮の中央に3をのせて周りに水をつけ、周りを囲むようにひだを作り、薄力粉をまぶした2を中央にのせます。
5. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、エビが下になるように並べ、2分ほど焼きます。エビの色が変わってきたら裏返して水を入れ、蓋をして弱火で4分ほど加熱します。中まで火が通り、皮が透き通ってきたら蓋を外し、水気を飛ばして完成です。