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オイスターソースがポイント ミルクチャウダー　レシピ・作り方

「オイスターソースがポイント ミルクチャウダー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.50(96)
牡蠣の旨味がぎゅっと濃縮されたオイスターソースを入れることで、魚介のダシの風味が感じられます。クラムチャウダーのような味わいが、身近な食材でお手軽に作れます。野菜もたっぷり入っているので、夜ごはんにはもちろん、朝ごはんなどにもオススメです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  • 1じゃがいも、にんじん、玉ねぎは1cm角程度の角切りにします。ソーセージは5mm幅の輪切りにします。
  • 2鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、1を入れて炒めます。
  • 3バターが馴染んだら、薄力粉を振り入れて粉っぽさがなくなったら、(A)を加え、弱火で10分ほど煮ます。
  • 4具材が柔らかくなったら、(B)を加え弱火で加熱し温まったら火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 薄力粉を振り入れたら、焦げ付かないように全体を素早く混ぜ合わせてください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
96人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

オイスターソースの深い旨味が効いた、クリーミーで贅沢な一品です。じゃがいも、人参、玉ねぎなどの定番野菜に、ウインナーやベーコン、シーフードなど好みの具材でアレンジ可能。スープにバゲットを浸して食べるのがおすすめです。野菜は電子レンジで下処理すれば時短で作れ、牛乳消費にも最適。家族みんなで楽しめる、レストランのような本格的な味わいに仕上がります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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