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パクチーたっぷり餃子　レシピ・作り方

「パクチーたっぷり餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.50(37)
パクチーたっぷりの焼き餃子です。噛みしめるとパクチーの風味が口の中に広がり、パクチー好きにはたまらない美味しさですよ。ごはんのおかずにも合いますが、ビールのお供にぴったりです。簡単ですので是非作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備トッピングのパクチーはざく切りにしておきます。
  • 1パクチー、玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2ボウルに合い挽き肉と(A)を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、1を加えて混ぜます。
  • 3餃子の皮に2を一口大のせて、皮の縁に水をつけて包みます。
  • 4フライパンにサラダ油を温め、3を並べて中火で焼きます。
  • 5水を加えて蓋をし、中火で3分ほど中に火が通るまで蒸し焼きにします。
  • 6蓋を取って餃子の底がカリッと焼けたらできあがりです。お皿に盛り付け、お好みでトッピングの材料を添えてください。

コツ・ポイント

パクチーは根の部分もとても風味がよいので、細かく刻んで入れてみてください。 挽き肉は粘りが出るまでよく混ぜることで、加熱した時に肉汁が閉じ込められ、ジューシーに仕上がります。 挽き肉とともに、カレー粉を少々混ぜるとまた違った味わいになります。是非お試しください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
37人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

パクチーの爽やかな香りと風味が存分に楽しめるエスニック風の餃子です。餃子の具には合挽き肉やエビを使い、玉ねぎやニンニクと合わせることでジューシーな仕上がりに。食べ方は焼き餃子だけでなく水餃子でもおいしく、タレは酢醤油やポン酢、ラー油やレモン汁を加えてアレンジ可能です。カレー粉を加えると食べやすく、パクチー好きもそうでない方も楽しめる一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    チューブタイプのにんにくで代用できますか？また、省くことはできますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。

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