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旨味溢れる海鮮キムチ鍋　レシピ・作り方

「旨味溢れる海鮮キムチ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
800円
4.57(36)
海鮮の旨味がギュッとつまったピリ辛のお鍋はいかがですか？具材だけでなくスープも飲み干してしまう一品ですよ！シメはうどんやごはんがぴったりです。チーズを入れても美味しいですよ。今晩のメニューにぜひお試しください！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備タラは一口大に切っておきます。
  • 1牡蠣は水溶き片栗粉をまぶして揉みこみます。流水で洗い、ぬめりや汚れを取り、水気を切ります。
  • 2長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  • 3ニラは4cm幅に切ります。
  • 4絹ごし豆腐を4等分にします。
  • 5鍋にお湯を沸かし、2を入れて中火で2分加熱し、残りの具材を入れます。蓋をしてさらに10分程煮込みます。
  • 6(A)を入れ、再び蓋をして中火で3分ほど煮込み、ごま油を入れて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水1の割合で作ってください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
36人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カキや海老から溢れ出る旨味が特徴的な本格的な鍋料理です。市販の鍋の素を使わなくても、キムチと魚介の組み合わせで深いコクが生まれます。生姜の風味が効いた温まる一品で、白菜を加えて味の調整も簡単。最後は雑炊にしても美味しく、締めまで楽しめます。寒い季節にぴったりの一品で、家族みんなに大好評でした。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。

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