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旨味溢れる海鮮キムチ鍋 レシピ・作り方
「旨味溢れる海鮮キムチ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
海鮮の旨味がギュッとつまったピリ辛のお鍋はいかがですか？具材だけでなくスープも飲み干してしまう一品ですよ！シメはうどんやごはんがぴったりです。チーズを入れても美味しいですよ。今晩のメニューにぜひお試しください！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 タラは一口大に切っておきます。
- 1 牡蠣は水溶き片栗粉をまぶして揉みこみます。流水で洗い、ぬめりや汚れを取り、水気を切ります。
- 2 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 3 ニラは4cm幅に切ります。
- 4 絹ごし豆腐を4等分にします。
- 5 鍋にお湯を沸かし、2を入れて中火で2分加熱し、残りの具材を入れます。蓋をしてさらに10分程煮込みます。
- 6 (A)を入れ、再び蓋をして中火で3分ほど煮込み、ごま油を入れて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水1の割合で作ってください。
たべれぽ
あーちゃん
2021.2.3
とても美味しく作れました‼︎
市販の鍋のスープよりコクもあり、リピ確定です☺︎
家族にも大好評でした‼︎
5人のユーザーが参考になった
きみばち
2021.1.4
キムチ鍋で、素使わなかったの初めてですが美味しく出来ました❤️
4人のユーザーが参考になった
あここ
2022.1.16
カキの出汁が出て美味しい！塩分強めのキムチだったため、ガラスープは抜きました
2人のユーザーが参考になった
ユーザー8d740f
2021.11.22
旨味たっぷりでした！
1人のユーザーが参考になった
まめ
2021.1.8
生姜を多めに入れ過ぎてしまい、想像した味とはちょっと変わってしまいました。寒い冬にはぴったりですが。
1人のユーザーが参考になった
cinnamon
2019.12.16
カキ鍋美味しかったです(^^)♡
またやりたいです(*´∀｀*)
1人のユーザーが参考になった
モコ＆ふありママ
2018.1.16
自分で漬けたキムチで作ってレシピ通りにしたら味が濃くなったので白菜を足しました。とても美味しかったです😋
1人のユーザーが参考になった
わか
2022.5.23
魚介の旨味が出ててとても美味しかった！最後はご飯を入れて雑炊にしました！
かーん
2022.2.9
海鮮セットを買ったので牡蠣は入ってませんが、海老などでしっかりだしが出てて美味しかったです！
個人的にはもう少し辛味があっても良かったかもです。
また作りたいです！！
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
質問
Miho Nagai
コチュジャンはなしでも大丈夫ですか？
kurashiru
コチュジャンを入れることで辛味と味にコクがプラスされます。美味しい一品となりますので、ぜひ入れて作ってみてくださいね。
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