あつあつ美味しい！牡蠣のドリア　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは180℃に予熱しておきます。
• 1牡蠣は片栗粉と塩をまぶしてよく揉み、ぬめりや汚れを取り、水で洗います。
• 2ブロッコリーは小房に分けます。
• 3玉ねぎは薄く切ります。
• 4お湯に塩を加え、2を1分ほどゆで、取り出します。水気を切った1を入れ、1分ほどゆで、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
• 5フライパンに有塩バターを熱し、3を中火で炒めます。
• 6薄力粉を加えてよく炒め、牛乳を加えてのばし、(A)を加えてとろみが出るまで加熱します。
• 7ごはんの材料を混ぜ合わせ、グラタン皿に敷き詰めます。
• 8半量のホワイトソースをかけ、4の牡蠣とブロッコリーをのせ、残りのホワイトソースをかけます。
• 9ピザ用チーズをのせ、180℃のオーブンで15分ほど焼きます。
• 10牡蠣に火が通り、表面にこんがり焼き色がついたら完成です。