カレー粉でスパイシータコライス レシピ・作り方

「カレー粉でスパイシータコライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とっても簡単ですが、彩りも鮮やかで、お友達が来たときのおもてなし料理にも華やかなのでおすすめです。 野菜だけ、ごはんだけ、でも美味しいですよ。 野菜などは色々とアレンジしてみてください。 お休みの日のブランチにも是非おすすめです!
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • ごはん1.5合
  • 合挽き肉300g
  • 玉ねぎ1/2個
  • トマト1/2個
  • アボカド1/2個
  • レタス2枚
  • ピザ用チーズ大さじ1と1/2
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • 適量
  • こしょう適量
  • カレー粉小さじ1
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.
    
たまねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    サラダ油を熱したフライパンで、挽き肉とたまねぎを炒めます
  3. 3.
    ケチャップ、ウスターソース、カレー粉で味をつけます。
  4. 4.
    レタスを太めの千切りにし、トマト、アボカドをサイコロ状に切ります。
  5. 5.
    お皿にごはんを平らに盛り、中央に挽き肉を乗せ、周りにレタス、トマト、アボカドを盛り付け、最後に挽き肉の上にとろけるチーズを乗せてできあがり。

料理のコツ・ポイント

ごはんと野菜と食べるので、挽き肉の味はやや濃いめです。
挽き肉から油が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取ってください。
辛めがお好きな方は、カレー粉を増やしてください。
にんじんや、ピーマン等余った野菜を入れても美味しく作れます。

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