オムライス風 トマトリゾット　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. パセリは刻んでおきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. ベーコンは1cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを入れて中火で香りが出るまで炒めたら、1、2を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
5. 4. 白ワインを加えて中火でアルコールを飛ばし、(A)、ごはんを入れて中火で3分程煮込み、全体に味が馴染んだら溶き卵を加え、中火で2分程、溶き卵が半熟になるまで加熱し、火から下ろします。
6. 5. 皿に盛り、パセリ、粉チーズをふって完成です。