とろーりチーズでピーマンのコク味噌炒め レシピ・作り方

「とろーりチーズでピーマンのコク味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりチーズが美味しい、ピーマンのコク味噌炒めはいかがでしょうか。 ピーマンのほろ苦さに、甘辛い味噌タレとまろやかなチーズがよく合います。 フライパン一つでとっても簡単に作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ピーマン 4個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/3本
  • 豚こま切れ肉 80g
  • 1個
  • ピザ用チーズ 40g
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①みりん 大さじ1/2
  • ①みそ 大さじ1/2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • かつお節 2g

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタ、種、ワタを取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. ピーマンは縦1cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。
  3. 2. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3. 別のボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。ピザ用チーズを加え、混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、豚こま切れ肉を炒めます。
  6. 5. 豚こま切れ肉の色が変わったら、1を入れ、中火で炒めます。玉ねぎが半透明になったら2を加え、味を馴染ませます。
  7. 6. 全体に混ざったら、3を回し入れ、軽く炒めて火から下ろします。お皿に盛り付け、かつお節をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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