ほうれん草とベーコンのコク旨クリームスパゲティ レシピ・作り方

「ほうれん草とベーコンのコク旨クリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草とベーコンを使ってちょっと変わったクリームパスタはいかがですか? 中濃ソースを加えるだけで色合いが変わり、味わい深いクリームソースになります。ベーコンの旨味も加わってとても美味しいですよ。簡単なので、是非作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (スパゲティ用)1000ml
  • 塩 (スパゲティ用)小さじ2
  • ほうれん草2株
  • お湯 (下茹で用)適量
  • ベーコン40g
  • 有塩バター10g
  • 薄力粉大さじ1
  • ①牛乳150ml
  • ①中濃ソース大さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • 粉チーズ (仕上げ用)大さじ1/2
  • 黒こしょう (仕上げ用)少々

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩を溶かしたらスパゲティを茹でます。パッケージの表記より1分早くあげて水を切ってください。
  2. 2.
    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ほうれん草を中火で約2分茹でたら、水を切り粗熱を冷まします。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ベーコンを約2cm幅に切ります。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱し、バターを溶かしたら2、3を入れ、ベーコンに火が通るまで炒めます。
  5. 5.
    4に薄力粉を加え絡めたら、①を加えひと煮立ちさせます。弱火にし、1を加えたら約2分煮込みます。
  6. 6.
    器に4を盛り付けたら粉チーズと黒こしょうを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
塩加減は、お好みで調整してください。

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