癖になる！しらすとブロッコリーのマリネ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ブロッコリーを房と茎に分けます。
2. 2. 1の茎部分の根元1cmを切り取り、縦半分に切ったら、薄くスライスします。
3. 3. 1と2を耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分熱します。
4. 4. ニンニクをスライスします。
5. 5. フライパンにオリーブオイルと4を入れ、中火で熱し、ニンニクの香りが出てきたら、白ワインを入れて、アルコールを飛ばします。
6. 6. ジップ付き袋に3を入れて塩を振ります。
7. 7. 6に5としらす、昆布茶、黒こしょうを入れて、冷蔵庫で30分おき味を馴染ませ、お皿に盛り完成です。