白菜とベーコンのクリーム煮　レシピ・作り方

Name: 白菜とベーコンのクリーム煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 白菜 1/4個; 玉ねぎ 1/2個; ベーコン 40g; バター 10g; 牛乳 300ml; 固形ブイヨン 1個; 片栗粉 小さじ2; 水 大さじ1; 塩こしょう 適量; パセリ 適量; 粉チーズ 適量

「白菜とベーコンのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベーコン、白菜、玉ねぎのクリーム煮です。ホワイトソースを作る代わりに、バターと牛乳で風味づけして、とろみは片栗粉でつけています。とても簡単なのに、ベーコンの味が白菜に染みわたって美味しいですよ。ぜひ作ってくださいね。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

白菜1/4個
玉ねぎ1/2個
ベーコン40g
バター (有塩)10g
①牛乳300ml
①固形ブイヨン1個
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ2
水大さじ1
塩こしょう適量
パセリ適量
粉チーズ適量

作り方

1.
白菜はざく切りに、玉ねぎは5mm幅に薄切りにします。
2.
ベーコンは1cm幅に切ります。
3.
フライパンにバターを熱し、2を加えて中火でカリカリに焼いた後、1を加えて炒めます。
4.
野菜が柔らかくなったら①を加えてひと煮立ちさせます。
5.
一度火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜ合わせます。
6.
中火で加熱し、とろみがついたら完成です。お好みで塩こしょうで味を調え、盛り付けたらパセリと粉チーズをふってください。

料理のコツ・ポイント

白菜は簡単にざく切りにしましたが、そぎ切りにすると火の通りや味の染み込みが早くなりますので、お好みに合わせて切ってください。
ベーコンはカリッとするまで焼くと香ばしくて歯ごたえも楽しめますが、お好みで軽く炒める程度でもよいです。

たべれぽ

KAORI

2018年03月30日

きのこも入れました。美味しかったです

まーにん3

2018年03月29日

ベーコンと余っていた鶏肉、両方入れて作りました。クリームスープのようでとっても美味しかったです。白菜も使い切れて良かった。また作りたい。

グミ

2018年03月11日

リピです。
前回、鶏肉でしたが今回はベーコンで作りました。
副菜にちょうどいいボリュームでした！

グミ

2018年02月21日

ベーコンがなかったので鶏ムネ肉で作ったらボリュームが出てメインディッシュになりました。
簡単でとても美味しかったです。
次回はベーコンで作りたいと思います。
ベーコンの旨味が出て美味しそう❤︎

煮物

2018年01月29日

目分量で作りました美味しかったです！

寝る子は育つ

2018年01月11日

とてもあったかくて美味しかったです！クリーミー💕

遥

2018年01月09日

クリームシチューを作った残りに大胆に白菜を投下して作りました。白菜は予めレンチンしておくとシチューが焦げずに済みました。
美味しかったです！

ナオミ☆

2017年11月10日

簡単で美味しかったです！

長介

2017年11月05日

味付けは塩、胡椒を効かせたほうがいいと思います。もちろん粉チーズも❗️美味しかったですよ😊ワイン🍷に合います。

もっと見る (16件)

どせいさん

固形ではなく粉末のチキンコンソメの場合、どれぐらいの分量で入れたらいいでしょうか

6ヶ月前

kurashiru

コンソメ顆粒を使用される場合は、小さじ1～2杯分を目安に入れてくださいね。美味しくできますように。

6ヶ月前

寝る子は育つ

コンソメ多めで鶏肉で作りました。美味しかったです！

4ヶ月前

もじ

牛乳ではなく豆乳でも大丈夫ですか？

6ヶ月前

kurashiru

仕上がりの風味は変わりますが、牛乳の代わりに豆乳でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをしてみてくださいね。美味しく作れますように。

6ヶ月前

あずき

ベーコンの代わりにウインナーやハムでも美味しく出来ますか？

7ヶ月前

kurashiru

ベーコンの代わりにウインナーやハムを加えていただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。

7ヶ月前

ちゃーちゃん

何回もリピしてます！シチューよりさっぱりしてて私は大好きです。レンチンしたカボチャを加えてみたらそれも美味しかったです。家族もおかわりしてくれるのでこれからも作ります♪

8ヶ月前

松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍

7/24日に作りました♪美味しいかったよ😊

10ヶ月前

ttt

バターの代わりにマーガリンでも出来ますか？

10ヶ月前

kurashiru

仕上がりの風味は変わりますが、マーガリンでもお作りいただけます。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。

10ヶ月前

松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍

台所に立つと暑いので、野菜はレンジで、チンしました。
めっちゃ美味しい😊りピです

10ヶ月前

松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍

有塩バターって何❓マルナカで見て探したけど、無かったよ。家にあるバターならなんでもいいですか❓

10ヶ月前

kurashiru

バターには塩の入っていない無塩バターと、塩分の含まれている有塩バターがございます。
お菓子作り等では主に無塩バターが使用される事が多いですが、通常のお料理では塩分の含まれているバターを使用する事がほとんどです。
ご自宅にありますバターが塩分の含まれているバターでしたら大丈夫ですよ。
とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。

10ヶ月前

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