白菜とベーコンのクリーム煮 レシピ・作り方

「白菜とベーコンのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベーコン、白菜、玉ねぎのクリーム煮です。ホワイトソースを作る代わりに、バターと牛乳で風味づけして、とろみは片栗粉でつけています。とても簡単なのに、ベーコンの味が白菜に染みわたって美味しいですよ。ぜひ作ってくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白菜 1/4個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 40g
  • バター (有塩) 10g
  • ①牛乳 300ml
  • ①固形ブイヨン 1個
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ2
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • パセリ 適量
  • 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1. 白菜はざく切りに、玉ねぎは5mm幅に薄切りにします。
  2. 2. ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3. フライパンにバターを熱し、2を加えて中火でカリカリに焼いた後、1を加えて炒めます。
  4. 4. 野菜が柔らかくなったら①を加えてひと煮立ちさせます。
  5. 5. 一度火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜ合わせます。
  6. 6. 中火で加熱し、とろみがついたら完成です。お好みで塩こしょうで味を調え、盛り付けたらパセリと粉チーズをふってください。

料理のコツ・ポイント

白菜は簡単にざく切りにしましたが、そぎ切りにすると火の通りや味の染み込みが早くなりますので、お好みに合わせて切ってください。 ベーコンはカリッとするまで焼くと香ばしくて歯ごたえも楽しめますが、お好みで軽く炒める程度でもよいです。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ