白菜とベーコンのクリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 白菜はざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
   ポイント

   玉ねぎの薄切りはこちらを参考にしてくださいね。
2. 2 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3. 3 フライパンに有塩バターを入れて中火で熱して溶かし、2を入れて炒めます。
4. 4 ベーコンがカリッとしたら1を入れて炒めます。
5. 5 白菜がしんなりしたら牛乳、固形ブイヨンを入れ、かき混ぜながら中火で5分程煮ます。
   ポイント

   牛乳を加熱しすぎると分離する可能性があるので、火加減や加熱時間にご注意くださいね。
6. 6 一度火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
   ポイント

   水溶き片栗粉は、片栗粉1：水2で作ってください。しばらく経つと片栗粉が沈むので、加える前によく混ぜてくださいね。
7. 7 弱火で熱しながらかき混ぜます。とろみがついたら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
8. 8 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。