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白菜とベーコンのクリーム煮 レシピ・作り方
「白菜とベーコンのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ベーコン、白菜、玉ねぎのクリーム煮です。ホワイトソースを作る代わりに、バターと牛乳で風味づけして、とろみは片栗粉でつけています。とても簡単なのに、ベーコンの味が白菜に染みわたって美味しいですよ。ぜひ作ってくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 白菜はざく切りに、玉ねぎは5mm幅に薄切りにします。
- 2 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3 フライパンにバターを熱し、2を加えて中火でカリカリに焼いた後、1を加えて炒めます。
- 4 野菜が柔らかくなったら(A)を加えてひと煮立ちさせます。
- 5 一度火を止めて、水溶き片栗粉を混ぜ合わせます。
- 6 中火で加熱し、とろみがついたら完成です。お好みで塩こしょうで味を調え、盛り付けたらパセリと粉チーズをふってください。
コツ・ポイント
白菜は簡単にざく切りにしましたが、そぎ切りにすると火の通りや味の染み込みが早くなりますので、お好みに合わせて切ってください。 ベーコンはカリッとするまで焼くと香ばしくて歯ごたえも楽しめますが、お好みで軽く炒める程度でもよいです。
たべれぽ
あっちゃん
2021.12.6
美味しくて倍量作りました
明日はリメイク予定w
牛乳600ml
固形コンソメ２個
塩コショウ
片栗粉小さじ2
水大さじ1でとろみ
このトロトロ感がgood
しめじ追加
粉チーズで味が決まる
明日は鮭入れてとろけるチーズ
入れる予定❣️
84人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.8.19
安定のおいしさ♡♪♪♪
顆粒コンソメ小さじ2◎代用。
79人のユーザーが参考になった
どらちゃん
2021.3.23
しめじとクリームコーンを入れて作ってみました。
とっても美味しくできました〰️🙂
31人のユーザーが参考になった
ぺこり
2021.11.15
豆乳にして、モヤシとしめじを追加。チーズはなし。スープの代わりにしたいため、水溶き片栗粉は控えめにしました。豆乳でもコクがあり美味しかったです！たしかにチーズ入れたら美味しそうですね！
7人のユーザーが参考になった
♡
2021.10.26
片栗粉なしでスープとして。
しめじ追加で。
味がシッカリしていて満足！！
冬にぴったり。
3人のユーザーが参考になった
よしの
2022.11.17
水溶き片栗粉のおかげでクリーミーに仕上がりました。
固形コンソメで代用しましたが美味しかったです。
キノコ入れてもよさそうですね！
2人のユーザーが参考になった
さき
2022.10.31
美味しかったです！！
2人のユーザーが参考になった
Yukiyuki
2022.3.6
白菜とベーコンで
こんなメニューが出来上がるのに驚きでしたッ
ベーコン多め
コショー多め、がいいかも。
スパゲティにかけて食べても美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
かやの
2022.1.21
コンソメを少し入れすぎてしまって味が濃くなるかな？って思ったけどめちゃめちゃおいしいです！お手本と同じ量の片栗粉を入れましたが、あまりとろみはありませんでした！なのでふつうのクリームスープになっちゃったけどおいしいですベーコンはカリカリに焼いた方が美味しいです☺️💞
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ttt
バターの代わりにマーガリンでも出来ますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、マーガリンでもお作りいただけます。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
固形ブイヨンとは、どんなの❓それが無かったら、チキンコンソメの固形でもいいですか❓
kurashiru
固形ブイヨンは、コンソメやチキンコンソメを使用していただけます。
ぜひ作ってみてくださいね。
あすか
ベーコンの代わりに豚ミンチはありですか？豚ミンチが少し残ってて(>_<)/~~
kurashiru
豚ミンチでも美味しいと思います。
試してみて下さいね！
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