白菜とベーコンのクリーム煮　レシピ・作り方

手順

• 1白菜はざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  ポイント

  玉ねぎの薄切りはこちらを参考にしてくださいね。
• 2薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
• 3フライパンに有塩バターを入れて中火で熱して溶かし、2を入れて炒めます。
• 4ベーコンがカリッとしたら1を入れて炒めます。
• 5白菜がしんなりしたら牛乳、固形ブイヨンを入れ、かき混ぜながら中火で5分程煮ます。
  ポイント

  牛乳を加熱しすぎると分離する可能性があるので、火加減や加熱時間にご注意くださいね。
• 6一度火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
  ポイント

  水溶き片栗粉は、片栗粉1：水2で作ってください。しばらく経つと片栗粉が沈むので、加える前によく混ぜてくださいね。
• 7弱火で熱しながらかき混ぜます。とろみがついたら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
• 8器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。