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ひき肉とピーマンの辛ウマ炒め レシピ・作り方
「ひき肉とピーマンの辛ウマ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピーマンとひき肉でパパっと中華の炒め物です。片栗粉をひき肉と炒めると、とろみがつき味馴染みが良くなりますよ。ごはんがどんどんすすみますよ。そうめんと合わせてもアレンジできます。辛さはお好みで調整してくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ピーマンのヘタと種を取り、5mm幅にします。
- 2 合わせ調味料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉と片栗粉を入れ、中火で炒めます。
- 4 豚ひき肉に火が通ったら、ピーマンと合わせ調味料を入れ中火で炒めます。
- 5 器に盛り付けて、糸唐辛子をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整してください。 手順2で調味料をしっかり混ぜておくと、炒めた際に味馴染みがよくなります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
片栗粉をまぶしたひき肉を炒めることで、調味料がよく絡み、ジューシーな食感に仕上がります。豆板醤の辛みと酢の酸味が絶妙なバランスで、シャキシャキのピーマンとの相性も抜群。パプリカや人参を加えれば彩り良く、カシューナッツを砕いて加えると食感も楽しめます。ご飯がすすむ味付けで、丼にしても美味しく、お弁当のおかずにもぴったり。夏バテの時期でも食欲をそそる一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
やよい
鳥挽き肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
鶏ひき肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
minimini04
合挽き肉を使ってもいいですか⁇それと、子どもにも食べさせたいのですが、豆板醤を抜くと物足りなくなるでしょうか⁇
kurashiru
食感は変わりますが、合い挽き肉でも美味しくお作りいただけます。また、豆板醤は省いてもお作りいただけますが、独特の辛味やコクは抜けてしまいます。辛味が苦手なお子様がお召し上がりになる場合は、豆板醤の代わりにお好みで少し味噌を加えても美味しくお召し上がりいただけますので、お好みの味に調整しながら作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
なかけん
小間切れ豚肉でもいいですか？それと片栗粉は絶対必要でしょうか？
kurashiru
食感は変わりますが、豚ひき肉の代わりに豚小間肉でも美味しくお召し上がりいただけますよ。お好みで選択してくださいね。片栗粉は豚肉の旨みをとじ込め、合わせ調味料とも絡みやすくなるので省かずに作ってくださいね。美味しく作れますように。
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