包むだけで簡単!フライパンでホイル焼き レシピ・作り方

「包むだけで簡単!フライパンでホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料を入れて包むだけで簡単・美味しい鮭のホイル焼きレシピです。中に入れるキノコはお好みのものをお使いください。チーズを入れても美味しいです。冷蔵庫にあるものでアレンジしやすいレシピなので是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鮭の切り身2切れ
  • 玉ねぎ1/2個
  • えのき1パック
  • バター10g
  • 料理酒大さじ1
  • 黒こしょう少々
  • 刻みねぎ少々
  • ポン酢少々

作り方

  1. 1.
    鮭に料理酒をかけ、冷蔵庫で5分漬け込み、キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
  2. 2.
    玉ねぎを繊維に沿って薄切りにし、エノキは食べやすい大きさに切り手でほぐします。
  3. 3.
    アルミホイルを30cmほど切り取り真ん中にたまねぎとエノキの1/4を真ん中に敷きます。
  4. 4.
    3の上に鮭を置き、残りのタマネギとエノキ、バターを乗せてアルミホイルで包みます。
  5. 5.
    フライパンに入れ中火にかけ、中に火が通ると完成です。お好みで黒コショウ、ネギやポン酢をかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

エノキとたまねぎは蒸し焼きになるために水分が出てしまい、水っぽくなる原因になります。野菜は重ならない程度に敷いてください。今回はきざみネギや黒コショウ、ポン酢をかけておりますが、お好みで醤油や出汁をかけても美味しいです。

たべれぽ

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