料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

濃厚アボカド 冷たいクリームスパゲティ

「濃厚アボカド 冷たいクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドをベースにした、濃厚なクリームスパゲティです。いつものクリームパスタが、ちょっとお洒落でリッチに変身します!冷蔵庫でしっかり冷やした冷製スパゲティなので、暑い日にも食べやすいですよ。おひとりさまランチにいかがですか?
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • トマト1/2個
  • お湯 (スパゲティ用)1000ml
  • 塩 (スパゲティ用)大さじ1
  • アボカドクリーム
  • アボカド1個
  • オリーブオイル大さじ1
  • ニンニク1片
  • ①牛乳50ml
  • ①生クリーム50ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • トッピング
  • 生ハム3枚
  • 粉チーズ適量
  • パセリ (乾燥)適量

手順

  1. 準備.
    ・トマトのヘタを取っておきます。 ・ニンニクの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    トマトを2cm角に切ります。
  3. 2.
    アボカドの種と皮を取り、2cm角に切ります。ニンニクはを半分に切り、包丁で潰します。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火で加熱します。香りがしてきたらニンニクを取り出し、アボカドを加えて1分炒めます。
  5. 4.
    3に①を加えて混ぜながら煮込みます。とろみが出たら火からおろしてボウルに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫に30分以上入れて冷やします。
  6. 5.
    沸騰したお湯に塩を加え、スパゲティをパッケージの表記に従い茹で、水でしめます。
  7. 6.
    4に、1、5を入れて混ぜます。
  8. 7.
    6を器に盛り付け、トッピングをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
・塩加減は、トッピングの量はお好みで調整してください。手順6の際に味が足りなかったら塩・黒こしょうなどで味を調節して下さい。
・粉チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
・生クリームは牛乳でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆかり
2017年09月14日

すごく美味しかったです。アボガド半分は角切り・半分は潰して牛乳・クリームと混ぜておいてからフライパンに投入しました♬トロミがついて,よく麺と絡んでよかったです♡またアボガド買ったときにリピします♡

たべれぽ
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YASUKO369
2017年09月14日

簡単でしたが子供たちにも大好評❗😊 マンネリしてきたパスタメニューのレパートリーが増えました👌

たべれぽ
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Yuki Nishimura
2017年09月10日

簡単でお店で食べるような美味しさでした!
豆乳で作りました!
また作らせていただきます!!

たべれぽ
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sksn
2017年08月31日

ソースの絡まりがイマイチでしたが簡単にできました( ¨̮ )

たべれぽ
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yuuuu☺︎
2017年08月29日

普段あんまり料理をしない私でも簡単に作れました。味もとっても好きな味でした。また作りたいです。

たべれぽ
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みやぎれん
2017年08月26日

少し味が薄かったみたい。個人的には好きだったけど。。 「少々」とか「適量」って難しい。

たべれぽ
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Yuko Aoyama
2017年08月25日

ベーコン、玉ねぎプラスで。生クリームは牛乳で代用です。冷たくて、サッパリ濃厚。食べず嫌いだったアボカドに初挑戦!美味しかったです!旦那様からも好評頂きました。

たべれぽ
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Mika Tsumori
2017年08月13日

冷やさなくても美味しかったです🤗 豆乳つかいました😳

たべれぽ
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バジル
2017年08月12日

お店を開けるんじゃないかってレベルで美味しかったです♡

コメント

大庭広樹
大庭広樹
ぜひ作りたいと思い拝見いたしました!質問ですが冷製パスタですが温かいまま食べたい時は冷蔵庫に入れずにパスタとあわせても大丈夫でしょうか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
温かいままお召し上がりになる場合は、冷蔵庫で冷やさずにパスタと和えてお召し上がりくださいね。
美味しくできますように。
3週間前
sksn
sksn
生クリームを牛乳で代用しました。ソースにとろみがつかず、絡まりがイマイチだったのですが、何かコツなどありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
生クリームを入れることによりコクのある濃厚な仕上がりになります。牛乳でも代用していただけますが、生クリームを使用する場合に比べあっさりとした仕上がりになってしまいますのでソースにコクを出したい場合は生クリームを使用してお作りくださいね。ぜひまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。
先月
sksn
sksn
お返事ありがとうございます!また作ってみます!( ¨̮ )
先月
おはる
おはる
二人分は2倍の量で作ればいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
2人分をお作りの場合は、スパゲティを茹でる用のお湯以外の分量を2倍にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
Saori Inaba Ohkubo
Saori Inaba Ohkubo
とても好きな味です!!生クリームも入っているし、アボカドのコクが結構あるので、チーズ無しでも全然行けます!!今回、ナスも一緒に炒めて入れました。ズッキーニでも美味しいかもしれません!是非定番に入れたいです。
2ヶ月前

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