濃厚アボカド 冷たいクリームスパゲティ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. トマトは2cm角に切ります。
3. 2. アボカドは種と皮を取り除き、2cm角に切ります。ニンニクは半分に切り、包丁の腹でつぶします。
4. 3. フライパンにオリーブオイル、2のニンニクを入れて中火で加熱します。香りが立ったらニンニクを取り出し、2のアボカドを加えて1分ほど炒めます。
5. 4. (A)を加えてかき混ぜながら中火で煮ます。とろみがついたら火から下ろし、ボウルに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やします。
6. 5. 沸騰したお湯に塩を加え、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切り、流水にさらします。
7. 6. 4に1、水気を切った5を入れて和えます。
8. 7. 器に盛り付け、トッピングをかけてできあがりです。