濃厚アボカド 冷たいクリームスパゲティ レシピ・作り方

「濃厚アボカド 冷たいクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドをベースにした、濃厚なクリームスパゲティはいかがでしょうか。いつものクリームパスタが、ちょっとお洒落でリッチに変身します!冷蔵庫でしっかり冷やした冷製スパゲティなので、暑い日にも食べやすいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • トマト 1/2個
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • アボカドクリーム
  • アボカド 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • ①牛乳 50ml
  • ①生クリーム 50ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • トッピング
  • 生ハム 3枚
  • 粉チーズ 適量
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. トマトは2cm角に切ります。
  3. 2. アボカドは種と皮を取り除き、2cm角に切ります。ニンニクは半分に切り、包丁の腹でつぶします。
  4. 3. フライパンにオリーブオイル、2のニンニクを入れて中火で加熱します。香りがたったらニンニクを取り出し、2のアボカドを加えて1分ほど炒めます。
  5. 4. ①を加えて、かき混ぜながら煮ます。とろみがついたら火から下ろし、ボウルに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やします。
  6. 5. 沸騰したお湯に塩を加え、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切り、流水で粗熱を取ります。
  7. 6. 4に1、水気を切った5を入れて和えます。
  8. 7. 器に盛り付け、トッピングをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 生クリームは牛乳でも代用いただけます。 牛乳と生クリームは、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

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