濃厚アボカド 冷たいクリームスパゲティ レシピ・作り方

「濃厚アボカド 冷たいクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドをベースにした、濃厚なクリームスパゲティです。いつものクリームパスタが、ちょっとお洒落でリッチに変身します!冷蔵庫でしっかり冷やした冷製スパゲティなので、暑い日にも食べやすいですよ。おひとりさまランチにいかがですか?
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • トマト1/2個
  • お湯 (スパゲティ用)1000ml
  • 塩 (スパゲティ用)大さじ1
  • アボカドクリーム
  • アボカド1個
  • オリーブオイル大さじ1
  • ニンニク1片
  • ①牛乳50ml
  • ①生クリーム50ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • トッピング
  • 生ハム3枚
  • 粉チーズ適量
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ・トマトのヘタを取っておきます。 ・ニンニクの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    トマトを2cm角に切ります。
  3. 2.
    アボカドの種と皮を取り、2cm角に切ります。ニンニクはを半分に切り、包丁で潰します。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火で加熱します。香りがしてきたらニンニクを取り出し、アボカドを加えて1分炒めます。
  5. 4.
    3に①を加えて混ぜながら煮込みます。とろみが出たら火からおろしてボウルに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫に30分以上入れて冷やします。
  6. 5.
    沸騰したお湯に塩を加え、スパゲティをパッケージの表記に従い茹で、水でしめます。
  7. 6.
    4に、1、5を入れて混ぜます。
  8. 7.
    6を器に盛り付け、トッピングをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
・塩加減は、トッピングの量はお好みで調整してください。手順6の際に味が足りなかったら塩・黒こしょうなどで味を調節して下さい。
・粉チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
・生クリームは牛乳でも代用いただけます。

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