料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

濃厚アボカド 冷たいクリームスパゲティ

「濃厚アボカド 冷たいクリームスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドをベースにした、濃厚なクリームスパゲティです。いつものクリームパスタが、ちょっとお洒落でリッチに変身します!冷蔵庫でしっかり冷やした冷製スパゲティなので、暑い日にも食べやすいですよ。おひとりさまランチにいかがですか?
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 1人前
スパゲティ        100g
トマト          1/2個
お湯(スパゲティ用)   1000ml
塩(スパゲティ用)    大さじ1

----- アボカドクリーム -----
アボカド         1個
オリーブオイル      大さじ1
ニンニク         1片
①牛乳          50ml
①生クリーム       50ml
①コンソメ顆粒      小さじ1/2
①塩           少々
①黒こしょう       少々

----- トッピング -----
生ハム          3枚
粉チーズ         適量
パセリ(乾燥)      適量

【手順】
・トマトのヘタを取っておきます。
・ニンニクの皮を剥いておきます。
1. トマトを2cm角に切ります。
2. アボカドの種と皮を取り、2cm角に切ります。ニンニクはを半分に切り、包丁で潰します。
3. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火で加熱します。香りがしてきたらニンニクを取り出し、アボカドを加えて1分炒めます。
4. 3に①を加えて混ぜながら煮込みます。とろみが出たら火からおろしてボウルに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫に30分以上入れて冷やします。
5. 沸騰したお湯に塩を加え、スパゲティをパッケージの表記に従い茹で、水でしめます。
6. 4に、1、5を入れて混ぜます。
7. 6を器に盛り付け、トッピングをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
・塩加減は、トッピングの量はお好みで調整してください。手順6の際に味が足りなかったら塩・黒こしょうなどで味を調節して下さい。
・粉チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
・生クリームは牛乳でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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Mika Tsumori
2017年08月13日

冷やさなくても美味しかったです🤗 豆乳つかいました😳

たべれぽ
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バジル
2017年08月12日

お店を開けるんじゃないかってレベルで美味しかったです♡

コメント

おはる
おはる
二人分は2倍の量で作ればいいですか?
3日前
kurashiru
kurashiru
2人分をお作りの場合は、スパゲティを茹でる用のお湯以外の分量を2倍にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3日前
Saori Inaba Ohkubo
Saori Inaba Ohkubo
とても好きな味です!!生クリームも入っているし、アボカドのコクが結構あるので、チーズ無しでも全然行けます!!今回、ナスも一緒に炒めて入れました。ズッキーニでも美味しいかもしれません!是非定番に入れたいです。
1週間前

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