おからホワイトソースで 揚げないカニクリームコロッケ レシピ・作り方

「おからホワイトソースで 揚げないカニクリームコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質6g/367Kcal(1人分を2個として) 油で揚げずにクリームコロッケ風に仕上げました。ホワイトソースには粉類を使用せず、衣には油揚げを使用しています。通常のカニクリームコロッケの糖質は22g程(100gあたり)になりますので、大きく糖質を抑えられますよ。主菜の糖質がこの位ですと、副菜等のメニュー選びの幅も広がりますね。是非お試しください。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前(2個分))

  • 油揚げ (20g) 1枚
  • カニカマ 20g
  • 玉ねぎ 10g
  • おからホワイトソース
  • 無調整豆乳 30ml
  • 生クリーム 30ml
  • ピザ用チーズ 10g
  • おから (パウダー) 大さじ2
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 小さじ1
  • サラダ菜 (飾り用) 適量
  • ミニトマト (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. 油揚げはまな板に置いて菜箸を転がし、半分に切り、袋状にして裏返します。
  2. 2. カニカマは手で割きます。
  3. 3. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
  4. 4. 鍋にオリーブオイルをひいて中火で熱し、3を入れて炒めます。透き通ったらおからホワイトソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 水分が少なくなり、まとまってきたら2を入れて中火のまま混ぜ合わせます。塩こしょうで味を調え、火から下ろし、粗熱を取ります。
  6. 6. 1の中に詰め、爪楊枝で留めます。オーブントースターで焼き目が付くまで8分程焼きます。 ※爪楊枝をオーブントースターで加熱すると発火の恐れがあります。目を離さずに様子をみながら加熱してください。
  7. 7. 器に盛り付け、サラダ菜とミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

油揚げを裏返して使うことでよりサクサクとした食感が楽しめます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 爪楊枝はオーブントースターの熱源に直接触れたり、温まりすぎると発火の恐れがあります。加熱している際は目を離さずに様子をみながら加熱を行ってください。心配な場合はむき出ている部分をアルミホイルで巻くとより安心ですよ ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ