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基本のチョコレートパウンドケーキ　レシピ・作り方

「基本のチョコレートパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
130件
調理時間
60 分
費用目安
300 円

基本のチョコレートパウンドケーキのレシピのご紹介です。チョコレートを生地に使用し、しっとり濃厚な仕上がりでとっても美味しいですよ。お好みのチョコレートで作っても美味しく召し上がれるのでぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料（1台分(横20cm×縦7cm×高さ5.5cmパウンド型使用)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 チョコレートは細かく刻んでおきます。
  2. 1 ボウルにミルクチョコレートをいれて湯煎にかけて溶かします。
  3. 2 別のボウルに無塩バター、グラニュー糖を加えハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  4. 3 溶き卵を3回に分けて混ぜて入れ、都度よく混ぜ合わせ、1を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4 粉類をふるい入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまでさっくり混ぜ合わせます。
  6. 5 型に入れ180℃のオーブンで40分焼きます。竹串を刺して生地が付かなければ焼きあがりです。粗熱が取れたら型から外し、食べやすい大きさに切って完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ハンドミキサーは泡だて器でもお作りいただけますが、ハンドミキサーを使用すれば空気をふくみ、ふんわりと仕上がります。 チョコレートの甘さによってグラニュー糖の量を調整してください。

たべれぽ

4.6
130件のレビュー
たべれぽの写真
mido
mido
2021.12.5
グラニュー糖を100gに減らして明治ハイミルクチョコレートで作りました。しっとり美味しくできました。 追記　指定時間ですぐ出すと生焼けになるので、オーブンで焼けたらそのまま一晩入れっぱなしにすると芯まで焼けています。
32人のユーザーが参考になった
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みづ
みづ
2020.5.6
中に板チョコを割ったものを入れてみました！ とってもおいしかったです！ 部屋の中が良い匂いになりました😆
26人のユーザーが参考になった
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𝕐𝕦𝕟𝕠
𝕐𝕦𝕟𝕠
2021.7.8
・ベーキングパウダーを入れ忘れ、ふわふわ感が少し無くなってしまいましたが、特に問題なく美味しかった ・グ無塩バターと、砂糖を混ぜるのに苦戦したので、しっかり常温に置いておくことが大事 ・しっとりさせたかったので質問を参考に、焼いている途中、1番膨らんだ状態に、アルミホイルを被せて焼いた ・中が生焼けだったので、170℃で15分くらいプラスで焼いた ・しっとり濃厚で、濃厚だけど胃もたれしなかった
18人のユーザーが参考になった
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mimi
mimi
2021.10.2
自己流に少し変えちゃいました。 レシピだとバターが150gになっていたんですが、多そうだったんで、バター50gと米油50gにして混ぜました！ それからラム酒15g加えました。 アーモンド30gとマカデミアナッツ20gを少し切って、生地に加えました♪
13人のユーザーが参考になった
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hiro
hiro
2020.6.3
表面はサクサク、中はしっとりで美味しく出来ました❗️ 甘すぎなくて良かったです☆
4人のユーザーが参考になった
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もも
もも
2020.2.29
簡単にできました！ とても美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
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チェロル
チェロル
2020.2.4
泡立て器で頑張って混ぜました笑 とても簡単で、美味しくできました✨ 家族にも大好評でした！ 冷蔵庫に保存したものをレンジで10〜20秒温めたらこれまた美味しくてリピート確定です！！
4人のユーザーが参考になった
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りんごはっぴー
りんごはっぴー
2019.2.17
バレンタインで板チョコが余ったので作りましたが、本当に簡単にできました。 グラニュー糖は、100ｇで作りましたがちょうどいい甘さで◎🐼 美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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ユーザー70a9e0
ユーザー70a9e0
2021.6.26
簡単に作れました！子どもたちにも好評です♪
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

  • オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

  • 薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？

  • 強力粉で代用できますか？

  • 薄力粉はホットケーキミックスで代用できますか？

  • 薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？

  • ベーキングパウダーは省けますか？

  • ココアパウダーはココアミルク(飲料用)で代用できますか？

  • グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

  • 砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

  • 無塩バターは有塩バターで代用できますか？

  • バターはサラダ油で代用できますか？

  • 溶かしバターにして加えることもできますか？

  • バターを常温に戻すにはどれくらいかかりますか？また、バターを常温に戻す方法を教えてください。

  • ミルクチョコレートは何枚用意すればいいですか？

  • レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか？

  • チョコレートは電子レンジで加熱して溶かしてもいいですか？

  • チョコレートを湯せんにかけたら分離しました

  • 紙製の型で作ることはできますか？

  • カップケーキ型やマフィンカップでも作れますか？

  • トースターで作ることはできますか？

  • 型の大きさによって加熱時間は変わりますか？

  • 天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？

  • 型の何分目を目安に生地を流し込めばいいですか？

  • きれいに膨らみませんでした

  • 生焼けでした

  • 卵とバターを混ぜ合わせる際に分離してしまいました

  • パサパサした仕上がりになりました

質問

Tomoka Miyata
Tomoka Miyata
有塩バターで作りたい場合は分量の変更なとありますか？
kurashiru
kurashiru
無塩バターの代わりに有塩バターを使用する場合も、他の材料の分量は変更せずにお作りいただけます。
ユーザーb60d93
ユーザーb60d93
この分量だと何枚分位つくれますか
kurashiru
kurashiru
カットする大きさによりますが、2~3cmの厚さだと6~8枚分が目安となります。必要な個数やお召し上がりになる量にあわせてカットの大きさをご調節くださいね。
そら
そら
バターを溶かして混ざりやすくして作っても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
無塩バターを溶かしてしまうと生地が膨らまなくなったり、仕上がりの食感が硬くなってしまうためおすすめできません。クラシルではバターを常温に戻す方法もご紹介しておりますので、 こちら もあわせてご参考にしてみてくださいね。

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