マヨネーズは使わない!サラミとアンチョビガーリックの大人ポテサラ レシピ・作り方

「マヨネーズは使わない!サラミとアンチョビガーリックの大人ポテサラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今回はマヨネーズを使わない大人ポテサラのご紹介です! 入っている材料もお子様向けというよりは大人が好むものばかりをチョイスしてみました。 ご飯のおかずにはもちろんですが、お酒のおつまみとしてもお楽しみいただける一品に仕上げていますので、是非ご活用ください^^
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも3個
  • サラミ30g
  • ブラックオリーブ6粒
  • 白ワインビネガー小さじ1
  • 粉チーズ小さじ2
  • 塩こしょう少々
  • ブラックペッパー少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    ジャガイモはラップをして600wのレンジで7分程加熱し、皮をむいておきます。
  2. 2.
    サラミとブラックオリーブはみじん切りに、アンチョビは包丁で叩いておきます。
  3. 3.
    ボウルに1のジャガイモを入れて、適当な大きさに潰したら、パセリ以外の材料を全て入れてジャガイモが潰れすぎないように注意しながら味がまんべんなく絡まるように混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器に盛り、最後にパセリを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

ジャガイモはレンジ調理することで、茹でた時のような水っぽさがなく調理時間も短縮できます。
皮をむく時にはとても熱くなっていますので火傷にご注意ください。
通常のポテサラはマヨネーズを使用しますが、今回は大人向けのポテサラということで、マヨネーズを使用しておりません^^

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