ピリ辛!ナスのみそ炒め レシピ・作り方

「ピリ辛!ナスのみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんにピッタリな、ピリ辛ナスみそ炒めはいかがでしょうか。 豆板醤を入れると、ピリッと辛みが出て、ますます食欲を増進させてくれます。 ごはんのおかずとしても良いですが、お酒のおつまみとしても抜群なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ナス2本
  • ピーマン1個
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • 豆板醤小さじ1
  • みりん大さじ1
  • めんつゆ大さじ1
  • みそ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ナスとピーマンは食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 2.
    ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせておきます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
  4. 4.
    火が通ってきたら2を加えて、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、豆板醤を入れずに作ってください。
ナスは油を吸いやすいので、油の入れすぎに注意してください。
みそはお好みのもので大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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cutymika
2018年04月30日

色味でパプリカ、豚バラもいれました〜簡単で美味しいです〜

たべれぽ
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はる
2018年04月12日

ピーマンと彩りの為にパプリカを入れてみました、ピリ辛ですが野菜の甘みもしっかり感じられました(*^^)

たべれぽ
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mi
2018年04月02日

鶏むね肉を入れてボリューミーに◎

たべれぽ
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成瀬比奈子
2018年03月29日

右上です!辛いの好きな人おすすめ!

たべれぽ
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みき
2018年02月03日

辛いのが好きなので豆板醤多めにしました。簡単でおいしいです。

たべれぽ
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str
2018年01月29日

旦那のお弁当用に♪

たべれぽ
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あんちゃん
2018年01月27日

おいしかったですo( *`∀´* )o

たべれぽ
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まい
2018年01月06日

豚バラも入れてやってみました。味噌入れすぎてちょっと辛くなっちゃいましたけど、ご飯が進む感じで美味しかったです♪

たべれぽ
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なっちゃん
2017年11月22日

キャベツも入れました!おいしー!!

コメント

あさみ
あさみ
一味は小さじ1でいちんですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
小さじ1を目安に、お好みの辛さに仕上げてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
1週間前
あさみ
あさみ
美味しくできました‼
1週間前
かしぽん
かしぽん
味噌はこうじみそでもいいですか??
3週間前
kurashiru
kurashiru
こうじ味噌を使用しても美味しくお作りいただけますよ。お好みの味噌で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3週間前
ゆめ
ゆめ
お味噌は出汁入り味噌しかないのですが大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、だし入り味噌でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
莫景康
莫景康
めんつゆがあまり使わないので持ってないですがその代わりに普通の醤油を使ってもいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
しょうゆのみだと味が変わってしまいますが、めんつゆは、しょうゆ、和風顆粒だし、みりんで代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
みに
みに
ごま油がないときは、サラダ油かオリーブオイルで代用してもいいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わってしまいますが、サラダ油やオリーブオイルでもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
KAREN
KAREN
ピーマン以外に何を入れたらうまいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
もやしやキャベツを入れていただいてもとても美味しいですよ。ぜひお好みの組み合わせをみつけて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
あおまま
あおまま
美味しかったです。みそとコチュジャン気持ち少な目でちょうどよかったです。
10ヶ月前
みに
みに
とても美味しく出来ました。家族そろってリピ確定です‼️
10ヶ月前

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