料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ピリ辛!ナスのみそ炒め

「ピリ辛!ナスのみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんにピッタリな、ピリ辛ナスみそ炒めはいかがでしょうか。 豆板醤を入れると、ピリッと辛みが出て、ますます食欲を増進させてくれます。 ごはんのおかずとしても良いですが、お酒のおつまみとしても抜群なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • ナス2本
  • ピーマン1個
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • 豆板醤小さじ1
  • みりん大さじ1
  • めんつゆ大さじ1
  • みそ大さじ1

手順

  1. 1.
    ナスとピーマンは食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 2.
    ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせておきます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
  4. 4.
    火が通ってきたら2を加えて、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、豆板醤を入れずに作ってください。
ナスは油を吸いやすいので、油の入れすぎに注意してください。
みそはお好みのもので大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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なっちゃん
2017年11月22日

キャベツも入れました!おいしー!!

たべれぽ
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Yumi
2017年10月09日

ご飯が進みます😊赤パプリカで彩り良く炒めました🌸

たべれぽ
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なおいまる
2017年09月29日

材料の割に調味料が多いなぁと思いながら忠実に作りました。やはり少し味が濃かったです。でも簡単に出来るので次回は味付け工夫します。

たべれぽ
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まる
2017年09月25日

簡単!!美味しい!!また作ります(^ ^)

たべれぽ
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どりー
2017年09月17日

家にあった野菜を色々(ニラ・人参・椎茸・玉葱)少し甘めが良いかなぁと思い、砂糖も少し入れました。簡単だし、ご飯にもビールにも合う一品に出会えました。

たべれぽ
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ザキ
2017年09月12日

味噌と、豆板醤が凄く美味しかったです😋

たべれぽ
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Satomi. F
2017年09月07日

彩り考えて人参も入れました(^^)今度は鶏肉も加えて作ってみます♪

たべれぽ
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あんちゃん
2017年08月31日

炒めるだけ❀(*´▽`*)❀
簡単おいしくつくれました!!
辛いのが好きなので、多めに豆板醤いれてみました!
また作ります☺

たべれぽ
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yuuuumi
2017年08月22日

簡単で美味しかったです!また作ります

コメント

莫景康
莫景康
めんつゆがあまり使わないので持ってないですがその代わりに普通の醤油を使ってもいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
しょうゆのみだと味が変わってしまいますが、めんつゆは、しょうゆ、和風顆粒だし、みりんで代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
みに
みに
ごま油がないときは、サラダ油かオリーブオイルで代用してもいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わってしまいますが、サラダ油やオリーブオイルでもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
KAREN
KAREN
ピーマン以外に何を入れたらうまいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
もやしやキャベツを入れていただいてもとても美味しいですよ。ぜひお好みの組み合わせをみつけて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
あおまま
あおまま
美味しかったです。みそとコチュジャン気持ち少な目でちょうどよかったです。
5ヶ月前
みに
みに
とても美味しく出来ました。家族そろってリピ確定です‼️
5ヶ月前
たんざく
たんざく
5倍濃縮ね場合は分量かなり違いますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは2倍濃縮タイプ使用しているので、5倍濃縮をご使用の場合は半分量で作ってみてくださいね。
5ヶ月前
Satomi. F
Satomi. F
豆板醤がなかったので、鷹の爪と一味でピリ辛にしました♪ボリューム出したかったから肉団子入れてみましたが、旦那さんにも好評でした!(*´∀`*)今度は野菜の種類を増やして作ってみようと思います☆
5ヶ月前
プー助
プー助
砂糖を入れないとしょっぱい感じなので、自分で、アレンジして入れて、丁度ええ感じになりました。味噌だけだと、東北の味噌は塩味が、強いので……
5ヶ月前
ぷりん
ぷりん
ピリッとした辛さがアクセントになって、とても美味しいかったです。
6ヶ月前
むーみん
むーみん
豚コマ肉、オクラ、それにコチュジャンを少し加えて作ったら凄い美味しく出来て家族にも好評でした!また作りますヽ(*´∀`)ノ
6ヶ月前

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