料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ピリ辛!ナスのみそ炒め

「ピリ辛!ナスのみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんにピッタリな、ピリ辛ナスみそ炒めはいかがでしょうか。 豆板醤を入れると、ピリッと辛みが出て、ますます食欲を増進させてくれます。 ごはんのおかずとしても良いですが、お酒のおつまみとしても抜群なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • ナス2本
  • ピーマン1個
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • 豆板醤小さじ1
  • みりん大さじ1
  • めんつゆ大さじ1
  • みそ大さじ1

手順

  1. 1.
    ナスとピーマンは食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 2.
    ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせておきます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
  4. 4.
    火が通ってきたら2を加えて、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、豆板醤を入れずに作ってください。
ナスは油を吸いやすいので、油の入れすぎに注意してください。
みそはお好みのもので大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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yuuuumi
2017年08月22日

簡単で美味しかったです!また作ります

たべれぽ
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そり~な
2017年08月09日

豚肉と人参も加えて、仕上げにゴマをまぶしてみました😆簡単でおいしい😍暑い夏にはピリ辛でピッタリのお料理です🙌

たべれぽ
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さち
2017年07月28日

夏バテで、スタミナあるものをと思い豚こまを加えて作りました。
ピーマンは、歯ごたえが欲しかったので、大きめにカットしました。
調味料は、キャベツの炒めものとかにも使えそうですね。

たべれぽ
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まいりー
2017年07月28日

倍量&にんじんプラスで作りました〜!
ふたりで食べきるほど美味しかったです♪

たべれぽ
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karin35
2017年07月18日

豆板醤のピリ辛に少し甘さが足りなかったので砂糖小さじ1プラスしてちょうどいい感じになりました。簡単で美味しかったです。

たべれぽ
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みに
2017年07月15日

簡単にできてとても美味しかったです(*^^*)

たべれぽ
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いわし雲
2017年07月15日

いつもクラシルさんにお世話になっています(*^^*)
簡単で美味しかったです!

たべれぽ
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かずぴー
2017年07月12日

自宅で収穫したピー太郎(こどもピーマン)で作りました。美味しかったで~す🎵

たべれぽ
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Hitomi Imai
2017年07月06日

簡単、時短でなおかつ美味しい❗

コメント

みに
みに
ごま油がないときは、サラダ油かオリーブオイルで代用してもいいですか?
5日前
kurashiru
kurashiru
風味は変わってしまいますが、サラダ油やオリーブオイルでもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
2日前
KAREN
KAREN
ピーマン以外に何を入れたらうまいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
もやしやキャベツを入れていただいてもとても美味しいですよ。ぜひお好みの組み合わせをみつけて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前
みに
みに
とても美味しく出来ました。家族そろってリピ確定です‼️
先月
たんざく
たんざく
5倍濃縮ね場合は分量かなり違いますか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらは2倍濃縮タイプ使用しているので、5倍濃縮をご使用の場合は半分量で作ってみてくださいね。
先月
Satomi. F
Satomi. F
豆板醤がなかったので、鷹の爪と一味でピリ辛にしました♪ボリューム出したかったから肉団子入れてみましたが、旦那さんにも好評でした!(*´∀`*)今度は野菜の種類を増やして作ってみようと思います☆
先月
ぷりん
ぷりん
ピリッとした辛さがアクセントになって、とても美味しいかったです。
先月
むーみん
むーみん
豚コマ肉、オクラ、それにコチュジャンを少し加えて作ったら凄い美味しく出来て家族にも好評でした!また作りますヽ(*´∀`)ノ
先月
こんちゃん
こんちゃん
おいしかったです。
ごま油大さじ1だと なすがすぐに油を吸うので炒めたあと酒をいれたあとタレをからめました。
豆板醤をもう少しおおくいれてもいいかなあ
先月
茶トラ
茶トラ
美味しくできました。今度は、ひき肉入れてみようかと思います。
2ヶ月前
おきた
おきた
うちにある麺つゆは3倍濃縮なんですけど大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは2倍濃縮を使っているレシピですので、3倍濃縮の場合は量を減らしていただく必要があります。
小さじ2程度を目安に味を見て調節してみてください。
3ヶ月前

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