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ピリ辛！ナスのみそ炒め レシピ・作り方
「ピリ辛！ナスのみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.43(1,013)
ごはんにピッタリな、ピリ辛ナスみそ炒めはいかがでしょうか。豆板醤を入れると、ピリッと辛みが出て、お箸が進む味つけです。ごはんのおかずとしても良いですが、お酒のおつまみとしても抜群なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って1cm幅の斜め切りにします。ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いて5mm幅に切ります。
- 2ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 3中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。
- 4火が通ってきたら2を加えて中火のまま炒め合わせ、味が馴染んだら火から下ろします。器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、豆板醤を入れずに作ってください。
ナスは油を吸いやすいので、油の入れすぎに注意してください。
みそはお好みのもので大丈夫です。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
1,013人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ピリッと辛い豆板醤の風味がナスとよく絡み合い、ご飯がどんどん進む一品です。豚肉やきのこ、パプリカなどお好みの具材を加えてボリュームアップするのもおすすめ。味付けは味噌とめんつゆで簡単に仕上がり、ホクホクのナスが調味料をしっかり吸って深い味わいに。辛さは豆板醤の量で調整できるので、お好みの辛さに仕上げられます。お弁当のおかずとしても人気の一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
