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おからでヘルシー!パンキッシュ レシピ・作り方
「おからでヘルシー!パンキッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おからや豆乳でヘルシーに仕上げた一品です。オーブンの余熱も必要なく、トースターで簡単に仕上げることができます。ヘルシーな分、旨味が少なくなるのでアパレイユの中にはコンソメと粉チーズを加えました。中の具材はお好みの野菜やお肉、お魚を入れてみてくださいね! 今回は洋風のキッシュですが、コンソメの変わりに本出しや中華だしを加えると一味変わったキッシュに変身しますよ。
材料 (1台分(18cm))
手順
- 1 (A)をボールに入れ、よく混ぜてひとかたまりにします。タルト台に敷き込み、トースターで色が付くまで焼きます。
- 2 玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分け、いんげんは斜めに切ります。
- 3 ブロッコリーといんげんは耐熱容器に入れ、レンジで1分加熱し、玉ねぎ、しめじはオリーブオイルで炒めます。
- 4 (B)を合わせておきます。
- 5 おからのタルト生地に、具材と(B)を入れ、トースターで10〜15分ほど焼いたら完成です。
コツ・ポイント
おからがまとまらない場合は水を増やして加減をしてください。 トースターを使用しない場合は、200℃のオーブンで15分ほど焼いてください。 もし焦げてきているのに、中が生の状態であれば、レンジで1分〜加熱をしてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
おからと豆乳で作るヘルシーなキッシュは、生地がもちもちパリパリの食感で、おから特有のボソボソ感がなく驚くほどジューシーな仕上がりです。ほうれん草、ベーコン、しめじなど好みの具材を入れてアレンジ可能。罪悪感なく食べられる上、腹持ちも抜群です。生地は薄めに伸ばすのがコツで、チーズをたっぷり使えば、より食べやすくなります。カフェメニューのような本格的な一品に仕上がりますよ。
さやかちゃん♡
2021.5.7
おからパウダーで作りました ◌
具材はベーコンと玉ねぎ、ほうれん草としめじに♪
おからはヘルシーで体にもいいので罪悪感なく食べられます!
21人のユーザーが参考になった
めいこ
2018.5.15
具材は冷蔵庫の余り物ですが、生地がおからのボソボソ感がなくて美味しかったです!15センチの型で焼いたので高さがでました。今までキッシュはパイシートを買って作っていましたが、お豆腐屋さんで無料で頂いた生おからで焼けちゃうし、美味しいしまた作りたいと思います♪
19人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.7.12
焼き色は好みで♪
オーブン20分追加しました◎
冷凍ほうれん草・ハム・パプリカ・玉ねぎ♡
食べてビックリ、かなりジューシー♪◎凄い◎
14人のユーザーが参考になった
SAS
2021.6.8
おからに焼き色がなかなか付かず、5分延長を繰り返していたらカッチカチ。歯応えかなり良くなりました。
家族には高評価いただきました。
5人のユーザーが参考になった
妃史
2017.7.7
ミニカップにしてみました😊
キッシュの生地がおからと思えないくらい美味しい!!
色々アレンジできそうです😍😍
4人のユーザーが参考になった
荒野の桜
2022.11.23
すごく美味しかった!パイよりもおからの方が好きです!中身は牛乳100ml、卵2個、ピザ用チーズに変更。味付けはレシピ通り。ほうれん草とベーコンと玉ねぎを炒めて入れました。18cmのタルト型でオーブンでおからを200度20分焼き、中身を入れて180度で30分焼きました。
3人のユーザーが参考になった
ユーザー67e7ee
2020.5.12
18cmスキレットで作ってみました。
美味しく、手軽に出来ました!!
スキレットなので高さがない分、おからのクッキー生地が厚くなったのと、キッシュの液が余ってしまったので、スキレットで作る場合は少し分量を減らして作ると良いかな♬
3人のユーザーが参考になった
♡
2018.7.26
初めてキッシュを作りましたがとても簡単に作れました!
豆乳が無かったので牛乳で作りましたが美味しかったです(^-^)
また時間があれば作りたいと思います♩
3人のユーザーが参考になった
さゆ
2018.2.11
スキレットで作りました。
具材は玉ねぎとほうれん草とベーコン。
オカラと豆乳だと、罪悪感なく食べられるのがいいですね。
美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ユーザー51e043
粉チーズはピザ用チーズで代用できますか?
kurashiru
粉チーズの代わりにピザ用チーズを使用してもお作りいただけます。5~10gを目安に分量を調整することができますので、お好みで加えてみてくださいね。
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