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レシピを分かりやすくご紹介!

カレーの具材で甘辛炒め

「カレーの具材で甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレーの残りの具材で簡単にかつご飯を沢山食べられるように甘辛の味付けにした1品です。肉じゃがもいいですが、これは手早く出来て簡単!!ご飯がすすむ味です。冷蔵庫の残りのお野菜で切って炒めて、あっという間に完成です。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
ジャガイモ    2個
にんじん     1/2本
玉ねぎ      1/2個
牛こま切れ肉   80g
サラダ油     適量
黒こしょう    適量

----- 合わせ調味料 -----
醤油       大さじ2
みりん      大さじ1
酒        大さじ1
砂糖       小さじ2

----- トッピング -----
刻み青ねぎ    適量

【手順】
野菜の皮を剥いておきます。
1. 野菜を5mm程度の千切りにし、ジャガイモは数分程水に浸けておきます。
2. 合わせ調味料を混ぜ合わせます。
3. 熱したフライパンにサラダ油を入れジャガイモを炒めます。
4. ジャガイモが少し透明になってきたら、ニンジン・タマネギ・牛こま切れ肉を入れて混ぜ黒コショウを入れて炒めます。
5. 具材に火が通れば合わせ調味料を加え味を馴染ませお皿に盛り青ネギをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜を大きめに切った時は電子レンジ(600W)で2〜3分程度加熱してから炒めると時短に出来ます。ジャガイモを炒める前にキッチンペーパー等で水分をしっかり切ってから炒めると油の飛び跳ねを防ぐことができます。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆみ
2017年02月24日

豚肉で作ってみました❗👌

たべれぽ
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ありさ
2017年02月11日

結構美味しくできました😍

コメント

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