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辛さやみつき キムチ鍋　レシピ・作り方

「辛さやみつき キムチ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
350円
4.42(99)
トゥッペギで作る、グツグツ キムチチゲのレシピです。キムチは発酵が進んで酸味が強いものの方が適しています。冷蔵庫に余っている時などに、ぜひ作ってみてください。ごはんを入れて、クッパにしてもおいしく召し上がれます。
※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:07
    1.玉ねぎは薄切りにします。
  • 0:04
    2.長ねぎは3cm幅の斜め切りにします。
  • 0:05
    3.ニラは3cm幅に切ります。
  • 0:09
    4.木綿豆腐は6等分にします。
  • 0:24
    5.鍋に水、(A)、キムチを入れて強火でひと煮立ちさせます。中火にして、1、2、4を入れ、玉ねぎに火が通るまで10分ほど煮込みます。
  • 0:18
    6.豚肩ロースを入れて中火のまま煮込み、火が通ったら3をのせ、火から下ろして完成です。

コツ・ポイント

キムチは発酵が進んで酸味が強いものの方がコクと深みが出ます。 今回はトゥッペギを使用していますが、ご家庭にある鍋で代用いただけます。 ダシダがない場合は、同量の鶏ガラスープの素をお使いください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
650kcal
炭水化物：
32.5g
脂質：
37.8g
塩分量：
6.7g
タンパク質：
40.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
99人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キムチと豚肉の旨みがたっぷり溶け出した辛うまスープは、ダシダの量で深みが調節できます。白菜、しめじ、えのきなどのきのこ類、豆腐など具材をたっぷり入れて、グツグツと煮込むと体の芯からポカポカに。辛さは粉唐辛子で好みに調整でき、シメは中華麺や雑炊、チーズリゾットなど様々なアレンジが楽しめます。翌日まで美味しさが続く、寒い日にぴったりの一品です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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