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ピリ辛 ささみとザーサイの和え物 レシピ・作り方
「ピリ辛 ささみとザーサイの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ザーサイが味の決め手！ ピリ辛中華風の味付けがクセになる、ささっとできる一皿です。 もう一品欲しい時やお酒のおつまみにもぴったりです。 きゅうりのシャキシャキとした食感も楽しく、お箸が止まりませんよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。
- 1 きゅうりとザーサイは千切りにします。
- 2 鶏ささみを耐熱皿に乗せ、フォークで穴を開けて料理酒をかけ、ラップをして600Wのレンジで1分半加熱し、冷水に取って水気を切ります。
- 3 ボウルに2を裂いて入れ、1と(A)を加えてよく和えます。
- 4 器に盛り、白いりごま、糸唐辛子をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
鶏ささみにフォークで穴を開けることで、レンジで加熱した際の破裂を防ぐことができます。 辛いものが苦手な方は、ラー油をごま油に代えてもお作り頂けます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
ひーちゃん
2020.7.13
さっぱり美味しい^_^ラー油ニンニク合います！
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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