レンジで 牛肉とたっぷり野菜チャプチェ風 レシピ・作り方

「レンジで 牛肉とたっぷり野菜チャプチェ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで作れる、牛肉とカット野菜が入ったチャプチェはいかがでしょうか。 春雨もレンジで簡単に戻せるので、時間がない時にもおススメです。 濃厚な味付けがごはんのお供やおつまみにピッタリ。 ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 春雨50g
  • 牛こま切れ肉 (薄切り)200g
  • カット野菜 (ミックス)150g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①料理酒大さじ2
  • ①砂糖大さじ1.5
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • 150ml
  • 糸唐辛子少々

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。牛肉を加えて混ぜ込み、10分程浸け込みます。
  2. 2.
    別の大きめの耐熱ボウルに、春雨、カット野菜、1の順に入れます。水を全体に回し入れます。
  3. 3.
    ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。一度取り出し、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    再度、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  5. 5.
    春雨に火が通ったら取り出し、お皿に盛り付け、糸唐辛子を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肉は豚こま切れ肉や鶏もも肉でも代用いただけます。
塩加減は、お好みで調整してください。
加熱後、一度混ぜ合わせることで味が馴染みやすくなります。
今回のカット野菜は、もやし、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ニラが入ったものを使用しています。

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