レンジで 牛肉とたっぷり野菜チャプチェ風 レシピ・作り方

「レンジで 牛肉とたっぷり野菜チャプチェ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで作れる、簡単チャプチェはいかがでしょうか。お肉や春雨に甘辛い味付けがよくなじんだ、満足感のあるチャプチェです。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりですよ。電子レンジ調理なので、時間がないときにもおすすめの一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 200g
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1.5
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 緑豆春雨 50g
  • キャベツ 50g
  • もやし 50g
  • にんじん 30g
  • ピーマン 20g
  • ニラ 10g
  • 150ml
  • 糸唐辛子 少々

作り方

  1. 準備. キャベツはざく切り、にんじんは皮を剥いて短冊切り、ピーマンはヘタと種を取り除いて千切り、ニラは3cm幅に切っておきます。
  2. 1. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。牛こま切れ肉を加えて混ぜ合わせ、10分程漬け込みます。
  3. 2. 別の大きめの耐熱ボウルに緑豆春雨、野菜、1の順に入れ、水を回し入れます。
  4. 3. ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。一度取り出し、混ぜ合わせます。
  5. 4. ふんわりとラップをかけ、再び600Wの電子レンジで4分加熱します。緑豆春雨に火が通ったら取り出します。
  6. 5. お皿に盛り付け、糸唐辛子を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛こま切れ肉は、お好みの部位や形状のものでも代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 野菜は、お好みのカット野菜などでも代用いただけます。 加熱後に混ぜ合わせることで味のなじみがよくなります。

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