あさりの旨みが決めて!エスニック風あさりラーメン レシピ・作り方

「あさりの旨みが決めて!エスニック風あさりラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりの旨みがたっぷりのエスニック風ラーメンはいかがでしょうか? とても簡単に作れますが、スープを作るのが面倒な時は、市販の塩ラーメンのスープに、ナンプラーを加えると、あさりやパクチーにピッタリな、エスニック風の味付けになります。是非お試し下さいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. あさりは砂抜きをして、綺麗に洗っておきます。
  2. 1. ニンニクはスライス、パクチーは3cm程度の長さに切っておきます。
  3. 2. 鍋に水を入れ、沸騰したらあさりとニンニクを入れます。
  4. 3. 2にスープの材料を入れ、味を調えます。
  5. 4. 別の鍋に、お湯を沸かし中華麺を茹で、湯きりをします。
  6. 5. 丼に3と4を入れ、パクチーを乗せたら完成です。お好みでライム汁を入れてください。

料理のコツ・ポイント

あさりは、むきあさりや冷凍のものでも代用できます。 ナンプラーが無い場合は、白だし小さじ1で代用して下さい。 あさりのアクが出たら、取り除いてください。 中華麺の他に、フォーなどでもよく合います、お好みの麺を使用して下さい。

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