あさりの旨みが決めて！エスニック風あさりラーメン レシピ・作り方
「あさりの旨みが決めて！エスニック風あさりラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あさりの旨みがたっぷりのエスニック風ラーメンはいかがでしょうか？ とても簡単に作れますが、スープを作るのが面倒な時は、市販の塩ラーメンのスープに、ナンプラーを加えると、あさりやパクチーにピッタリな、エスニック風の味付けになります。是非お試し下さいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. あさりは砂抜きをして、綺麗に洗っておきます。
- 1. ニンニクはスライス、パクチーは3cm程度の長さに切っておきます。
- 2. 鍋に水を入れ、沸騰したらあさりとニンニクを入れます。
- 3. 2にスープの材料を入れ、味を調えます。
- 4. 別の鍋に、お湯を沸かし中華麺を茹で、湯きりをします。
- 5. 丼に3と4を入れ、パクチーを乗せたら完成です。お好みでライム汁を入れてください。
料理のコツ・ポイント
あさりは、むきあさりや冷凍のものでも代用できます。 ナンプラーが無い場合は、白だし小さじ1で代用して下さい。 あさりのアクが出たら、取り除いてください。 中華麺の他に、フォーなどでもよく合います、お好みの麺を使用して下さい。
たべれぽ
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